Abbau von L-Äpfelsäure durch Hefen insbesondere der Gattung Saccharomyces:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Fuck, Ekkehard (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: 1971
Schlagworte:
Beschreibung:Vollst.: Mainz, Univ., Diss.
Beschreibung:2 Bl.

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