Die schweizerische Landwirtschaft in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts:
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Frauenfeld
Huber
1956
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| adam_text | Titel: Die schweizerische Landwirtschaft in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts
Autor: Brugger, Hans
Jahr: 1956
IN HALT SVERZEICHNIS
I. Agrarverfassung.............................. 11
Bevolkerung 11 — Ernahrung 15 — Bekleidung 13 — Ver-
kehrsverhaltnisse 15 — BetriebsgroBen 15 — Besitzverhalt-
nisse 17 — Arbeitskriifte 18 — Gerate und Maschinen 19
II. Pflanzenbau ................................. 25
1. Allgemeines................................ 25
Kulturarten 23 — Dreifelderwirtschaft 26 — Brache 28 —
Andere Bodennutzungssysteme 30
2. Getreidebau .............................. 51
Anbauflache 31 — Erntemenge 3+
5. Hackfruchtbau ............................. 58
Kartoffelbau 38 — Aubau anderer Hackfriichte 40
4. Anbau anderer Ackergewachse und Gemiisebau . . 41
Raps 41 — Hanf und Flachs 42 — Tabak 42 — Gemiise 43
5. Futterbau ................................. 45
6. Rebbau ................................... 48
Rebflache 48 — Weinernte 49 — Forderung des Rebbaus 53
7. Obstbau ................................... 55
Baumbestaud 53 — Obsternte 55 — Forderung des Obst-
baus 57
8. Diingung.................................. 58
9. Bodenverbesserungen ....................... 59
III. Tierhaltung.................................. 62
1. Allgemeines ............................... 62
Viehdichte und Viehhaltung 62 — Viehbesitzer 65
2. Pferdehaltung ............................. 67
3. Rindviehhaltung ........................... 69
Tierbestand 69 — Rassen und Schlage 69 — Nutzungs-
richtung 72 — Seuchen 74
4. Schweinehaltung ........................... 76
5. Schafhaltung............................... 80
6. Ziegenhaltung.............................. 82
Ziegenhaltung 82 — Zusammenfassung iiber Grofi- und
Kleinviehhaltung 85
7. Ubrige Zweige der Tierhaltung ............... 85
Gefliigelhaltimg 85 — Bienenhaltung 86 — Seidenraupen-
zucht 89
8. Milchwirtschaft............................. 90
Ruhbestand 90 — Milchleistung uiid gesamte Milchproduk-
tion 91 — Milchverwertung 92
IV. Ausfuhr landwirtschaftlicher Erzeugnisse.......... 96
Handels- und Zollpolitik des Auslandes 96 — Ausfuhrmen-
gen 1851—1855 99 — Ausfuhr nach Deutschland, Oster-
reich, Sardinien und Frankreich 100 - Ausfuhr nach
Frankreich 102 — Ausfuhr von Pferden 102 - Ausfuhr von
Rindvieh 104- — Kaseausfuhr 105 - Obstausfuhr 106 —
Weinausfuhr 107
V. Preise landwirtschaftlicher Erzeugnisse und ivirtschaft-
liche Lage der Landwirtschaft im allgemeinen ..... 108
Getreide 108 — KartofFeln 114 — Weinll5 — Fleischll8-
Milch und Milcherzeugnisse 121 — Preisindexziffern 124 -
Bodenpreise 127 — Allgemeine VVirtschaftslage 127
VI. Landwirtschaftlicke Versicherungen .............. 153
Hagelversicherung 155 - Viehversicherung 157
VII. Forderer der Landwirtschaft .................... 142
Charles Pictet de Rochemont 142 — E.V.B. Crud 145 —
Philipp Emanuel von Fellenberg 144 — Joh. Jakob Wehrli
146 — Andere in den einzelnen Kantonen 146
VIII. Landwirtschaftliche Vereinigungen ............... 152
1. Allgemeine landwirtschaftliche Vereine ........ 152
Bestand 152 — Landwirtschaftliche Zeitschriften 158 —
Landwirtschaftliche Ausstellungen 162 — Versuchstatig-
keit 165 — Griindung ortlicher Vereine 164
2. Fachvereine................................ 165
Rebbauvereine 165 — Tierzuchtvereine 165
Inhaltsverzeichnis
9
3. Wirtschaftlich tatige Vereinigungen ........... 166
Milchverwertungsgesellschaften 166 — Tierzuchtgesell-
schaften 166 — Gerate- und Maschinengesellschaften 167 —
Versicherungsgesellschaften 167
4. Gesamtschweizerischer ZusammenschluB der Land-
wirte ..................................... 169
Schweizerische Gemeinniitzige Gesellschaft 169 — Schwei-
zerische Naturforschende Gesellschaft 171 — Landwirt-
schaftliches Fest in Seedorf 175
IX. Landwirtschaftliche Schulen .................... 175
X. Staat und Landwirtschaft ...................... 180
1. Agrarpolitik des Bundes ..................... 180
Yerschiedene MaCnahmen unter den Verfassungen von
1798, 1805 und 1815 180 — Zehnten- und Grundzins-
ablosung wahrend der Helvetik 188
2. Agrarpolitik der Kantone..................... 192
Ablosung der Reallasten 192 — Bodenverbesserungen 206 —
Flurpolizei 208 — Bekampfung der den Pflanzen und
Tieren drohenden Schaden 209 — Forderung des Pflanzen-
baus und der Tierzueht 211 — Cfbrige Erlasse landwirt-
schaftlichen Inhalts 217
Zusammenfassung.................................. 222
Anhang......................................................................................253
Zeittafel..........................................................................233
Landwirtschaftliche Gesetzgebung des Bundes und der
Kantone ......................................................................236
Literaturverzeichnis................................. 256
Sachregister ....................................... 268
Zeichenerklarung
In den Tabellen bedeuten:
. : Angabe nicht moglich.
Null (nichts).
0: Kleiner als die Halfte der in der betreffenden Tabelle verwendeten Einheit.
Die Wertangaben beziehen sieh, sofern nichts anderes erwahnt ist, auf
Franken nach dem eidgendssischen Miinzgesetz von 1850.
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