Les temps des amphores en Gaule: vins, huiles et sauces
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Paris
Éd. Errance
1990
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adam_text | Titel: Le temps des amphores en Gaule
Autor: Laubenheimer, Fanette
Jahr: 1990
TABLE DES MATIERES
Introduction..............................................................................................................................5
Les amphores de la grande aventure......................................................................................9
L ouverture des aristocraties locales ; Navigateurs étrusques, grecs et puniques ; Les routes de
la Celtique ; Les débuts de la civilisation du vin et les échanges.
Quatre siècles de domination marseillaise...........................................................................25
Les amphores marseillaises ; Marseille et le vin ; Amphores marseillaises et échanges ; Une
concurrence limitée ; La fin d un monopole : les amphores gréco-italiques et les prémices
d un changement.
La montée en puissance du commerce italien......................................................................39
Les amphores vinaires italiques Dresse] 1 ; Circulation des amphores en Gaule ; Les vins
italiens ; Vin et société.
L explosion de la production gauloise ..................................................................................77
La puissance de l agriculture gauloise ; Les Gaulois viticulteurs ; Une civilisation de la vigne ;
Du nouveau sur les amphores gauloises ; De l usage des amphores gauloises ; Les amphores
sur les marchés.
Diversité de la consommation sous l Empire ....................................................................111
Le vin ; Poissons salés et liqueur de poisson ; Olives et huile.
Bas-Empire et Antiquité tardive. De l amphore au tonneau ...........................................135
Le Bas-Empire ; La transformation des marchés avec les amphores tardo-antiques ; D autres
emballages : l outre, le tonneau et l usage du tonneau.
Pérénité d un vestige, actualité d un mythe.......................................................................155
Des typologies........................................................................................................................159
Bibliographie ........................................................................................................................173
Index......................................................................................................................................181
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