Einfluß verschiedener Enzyme auf die Mazerationsaktivität von Polygalakturonasen, untersucht an einem Handelspräparat und an den Polygalakturonasen zweier Hefen:
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Bibliographic Details
Main Author: Löhr, Gerhard (Author)
Format: Thesis Book
Language:German
Published: 1982
Subjects:
Physical Description:92 S. graph. Darst.

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