Untersuchungen über die Entwicklung der Bakterienflora in Milch und ihre Abhängigkeit von der Pufferung: Abhängigkeit der Entwicklung von säurebildenden bezw. nichtsäurebildenden Bakterien von der Pufferung der Milch und die Beeinflussung der Pufferung durch Mineralsalzzufütterung
Gespeichert in:
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