Der Einfluß von Antioxydantien und Citronensäure als Synergisten auf chemische Umsetzungen beim Lagern von Trockentomaten und Trockenkarotten:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Müller, Karl-Hermann (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: Berlin 1963
Schlagworte:
Beschreibung:70 S. graph. Darst.

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