(1987). Mikrobiologie tierischer Lebensmittel: Eine Einführung ; mit 137 Tabellen (2., verb. Aufl.). Deutsch.
Chicago Style (17th ed.) CitationMikrobiologie Tierischer Lebensmittel: Eine Einführung ; Mit 137 Tabellen. 2., verb. Aufl. Thun [u.a.]: Deutsch, 1987.
MLA (9th ed.) CitationMikrobiologie Tierischer Lebensmittel: Eine Einführung ; Mit 137 Tabellen. 2., verb. Aufl. Deutsch, 1987.
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