Systematische mikrobiologische und technologische Untersuchungen zur Verbesserung der Beschaffenheit vom Tier stammender Lebensmittel: Wachstumsbeeinflussung von 3 Bacillusarten durch Natriumnitrat, Trinatriumnitrat, Natriumnitrit, Trinatriumhydrogenpyrophosphat u. handelsübl. Kutterhilfsmittel
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Wöhner, Hans-Peter (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: 1977
Schlagworte:
Beschreibung:291 S. graph. Darst.

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