Pichhardt, K. (1993). Lebensmittelmikrobiologie (3. Aufl.). Springer.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Pichhardt, Klaus. Lebensmittelmikrobiologie. 3. Aufl. Berlin u.a: Springer, 1993.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Pichhardt, Klaus. Lebensmittelmikrobiologie. 3. Aufl. Springer, 1993.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.