Herstellung alkoholfreier Biere durch genetische Manipulation von S. cerevisiae: Versuche zur Deletion des PDC1-Gens und zur Klonierung eines Hefe-L[+]-LDH-Gens
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Witte, Volker (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: 1988
Schlagworte:
Beschreibung:IV, 99 S.

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