Einfluss der Milchsäuregärung auf Veränderungen der Ballaststoffe von Weisskohl und Möhren:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Boskov Hansen, Hanne (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: 1991
Schlagworte:
Beschreibung:Hohenheim, Univ., Diss., 1991
Beschreibung:241 S. graph. Darst.

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