Les Israélites bordelais de 1780 à 1850: autour de l'émancipation
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| Veröffentlicht: |
Paris
Publisud
1991
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| Schriftenreihe: | La France au fil des siècles
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| adam_text | Jean Cavignac
LES ISRAELITES BORDELAIS
de 1780 à 1850
Autour de l émancipation
Postface de Francès MALINO
Publisud
TABLE DES MATIÈRES
INTRODUCTION 7
REMERCIEMENTS 11
SOURCES ET BIBLIOGRAPHIE I
PREMIÈRE PARTIE : DÉMOGRAPHIE 13
CHAPITRE I : LA POPULATION ISRAÉLITE A BORDEAUX 15
1) Répartition par sexe 16
2) Etat matrimonial 16
3) Nombre d enfants par famille 17
4) Répartition par groupes d âge 19
5) Mouvement migratoire 29
a) L émigration : 29
b) L immigration, volume et date d arrivée 31
c) L immigration, origine des immigrants par « na-
tion » 33
d) L immigration, origine des immigrants par lieu de
naissance réel 34
e) Bilan démographique depuis la Révolution 41
CHAPITRE H : LA NATALITÉ 43
1) Courbe des naissances 43
2) Taux de natalité 45
3) Le mouvement saisonnier des conceptions 47
4) Naissances illégitimes et conceptions prénuptiales 48
5) Espérance de vie 52
^CHAPITRE m : LA MORTALITÉ 55
1) Courbe des décès 55
2) Taux de mortalité 57
3) Mouvement saisonnier des décès 58
4) Age au décès 60
5) La mortalité infantile 63
CHAPITRE IV : LA NUPTIALITÉ 67
I) Courbe des mariages 67
II) Le célibat 70
m) Taux de nuptialité 72
IV) Variations saisonnières de la nuptialité 73
V) L âge au mariage 75
VI) Le remariage 78
VII) Durée des mariages
VIE) Fécondité des couples 83
DC) Divorces 87
X) Les mariages mixtes 88
DEUXIÈME PARTIE : ACTIVITÉ PROFESSIONNELLE ET
FORTUNE 99
CHAPITRE I : LES CATÉGORIES SOCIO-PROFESSION-
NELLES 101
1) Les sources diverses, résultats et valeur 101
1) Almanachs 101
2) L état civil 105
a) Les professions au décès 105
b) Professions au mariage 105
3) Les sources fiscales 106
a) L emprunt forcé de l an II 107
b) La contribution mobilière 107
c) La contribution patriotique de 1789 108
H) La reconstitution individuelle des professions 111
CHAPITRE H : GRAND COMMERCE ET BANQUE 117
I) Les négociants 119
H) Les agents de change 133
III) Courtiers, commissionnaires, agents d affaires 136
CHAPITRE m : LES MARCHANDS 145
I)Les «marchands» 145
II) Les colporteurs 147
III) Marchands de l alimentation 150
IV) Marchands divers 151
V) Changeurs 152
VI) Marchands fabricants 154
CHAPITRE IV : LES PROFESSIONS NON COMMERCIALES 161
I) Enseignement/services/employés 162
H) Ouvriers / artisans / artistes / petits métiers 171
nï) Les inactifs, retraités et militaires 176
1) Les propriétaires 176
2) Les rentiers et rentiers propriétaires 177
3) Les « cultivateurs et agriculteurs » 177
4) Les militaires 178
IV) Les métiers féminins 180
V) Les revenus des inactifs 181
a) Les prêts d argent 181
b) Les rentes 183
c) Les revenus des immeubles urbains 185
d) Les revenus des propriétés rurales 188
CHAPITRE V : LA MOBILITÉ SOCIO-PROFESSIONNELLE
DES ISRAÉLITES BORDELAIS 201
I) Comparaison de la profession des individus de 1808 avec
celle de leur père 202
s,
II) Comparaison de la profession des individus de 1808
avec celle de leur grand-père 205
m) Comparaison de la profession des individus avec celle
de leur beau-père 208
IV) Comparaison de la profession des individus vers 1808
avec celle de leurs enfants 212
V) Comparaison de la profession des individus vers 1808
avec celle de leurs gendres : 214
CHAPITRE VI : NIVEAU ET COMPOSITION DES FORTU-
NES 217
I) Les sources 217
a) Sources fiscales 217
b) Contrats de mariage 218
c) Déclarations de successions 218
II) Niveau des fortunes 218
a) Premières approches 218
b) La fortune au mariage 224
c) La fortune au décès 229
El) Composition des fortunes 239
a) Répartition entre les valeurs mobilières et immobi-
lières
b) Les valeurs mobilières 243
c) Les valeurs immobilières 250
TROISIÈME PARTIE : LES ISRAÉLITES BORDELAIS DANS
LA COMMUNAUTÉ ISRAÉLITE ET LA SOCIÉTÉ BORDE-
LAISE 261
CHAPITRE I : LA FAMILLE 265
I) Famille et commerce 265
a) Les firmes familiales 265
b) Autres pratiques commerciales familiales 272
II) Choix et modalités du mariage 275
a) Les « stratégies de mariage » 275
b) Les conventions matrimoniales 282
m) Relations au sein de la famille 283
CHAPITRE H : L HABITAT 291
I) Les foyers israélites, taille et composition 291
H) Le quartier juif, un ghetto volontaire 302
CHAPITRE m : L ORGANISATION DU CULTE ISRAÉLITE 313
I) La communauté au xvnr siècle 313
a) Organisation et financement des secours 313
b) Les secours 316
c) Les confréries charitables 318
II) L assistance au xrx siècle 320
a) La Guemiloulh Hassadim 320
b) Tob Lacol 322
c) Les sociétés pour la jeunesse pauvre 322
d) Les sociétés féminines 325
e) Autres formes d assistance 325
ni) Le consistoire 327
IV) La synagogue 332
V) Les écoles 334
VI) Les cimetières 335
VII) La religion des israélites portugais 337
CHAPITRE IV : LES ISRAÉLITES DANS LA SOCIÉTÉ BOR-
DELAISE AU DÉBUT DU XIX SIÈCLE 349
I) La participation des israélites à la vie politique à Bor-
deaux 350
II) Culture israélité et culture française 354
a) Productions intellectuelles et artistiques 355
b) Bibliothèques d israélites bordelais au début du
XDC siècle 362
N
ni) Les relations avec les goym 364
a) Les relations d affaires 365
b) Relations privées 366
CONCLUSION 375
ANNEXES
« Situation générale des individus qui professent la religion israé-
lité », par Antoine Gautier, Bordeaux, 2 juillet 1843 381
Rentes constituées par les israélites bordelais ou à leur profit
(1800-1814) : 387
Prêts d argent par des israélites bordelais à des goym (1800-1814) 389
Prêts d argent entre israélites bordelais (1800-1812) 390
Prêts d argent de goym à des israélites bordelais 391
Généalogies simplifiées :
Famille Astruc 392
Famille Cardoze 393
Famille Gradis 394
Famille Lameyra 395
Famille Raba 396
Famille Rodriguès-Henriquez 397
Famille Rogét 398
Famille Azevedo 399
Famille Lopès-Dias 400
FIGURES ET GRAPHIQUES 401
INDEX DES NOMS DE PERSONNES 415
INDEX DES NOMS DE UEUX 439
POSTFACE 445
LISTE DES TABLEAUX IN TEXTE 451
LISTE DES FIGURES ET GRAPHIQUES 455
TABLE DES MATIÈRES 457
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