Agrarstrukturwandel in Oberschwaben: Fallstudien in ausgewählten Dörfern ; 54 Tabellen
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| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Stuttgart
Ulmer
1992
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| Schriftenreihe: | Agrar- und Umweltforschung in Baden-Württemberg
23 |
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| adam_text | Titel: Agrarstrukturwandel in Oberschwaben
Autor: Schäfer, Peter
Jahr: 1992
INHALTSVERZEICHNIS
Seite
1 Einleitung 1
1.1 Problemstellung 1
1.2 Durchfuhrung der Arbeit 2
2 Agrarstrukturwandel 4
2.1 Kennzeichnung des Agrarstrukturwandels 4
2.2 Prognose der Agrarstruktur 6
2.2.1 Definition 6
2.2.2 Ansatze zur Prognose der Zahl landwirtschaftlicher Betriebe 7
2.2.2.1 Ermittlung der Abgange 8
2.2.2.2 Ermittlung der Zugange 13
2.2.3 Ansatze zur Prognose der Flachenmoblitat 17
3 Methodik der Untersuchung 21
3.1 Vorgehensweise bei der Analyse der Zahl landwirtschaftlicher
Betriebe und der Flachenmobilitat 21
3.2 Auswahl von Untersuchungszeitraum und Untersuchungsgebiet 27
3.2.1 Untersuchungszeitraum 27
3.2.2 Untersuchungsgebiet 29
3.3 Vorgehensweise bei der Analyse der Einkommensentwicklung 32
3.3.1 Ermittlung des Einkommens in der Ausgangssituation 33
3.3.2 Einkommensentwicklung aufgrund des Agrarstrukturwandels 34
Seite
4 Beschreibung der untersuchten Dorfer und
der untersuchten Betriebe 35
4.1 Beschreibung der untersuchten Dorfer 35
4.1.1 Standortbedingungen 35
4.1.2 Entwicklung der BetriebsgroBenstruktur in den untersuchten
Dorfern von 1949 bis zur Gegenwart 36
4.2 Beschreibung der untersuchten Betriebe 40
4.2.1 Erwerbsform 40
4.2.2 Betriebsflache 42
4.2.2.1 BetriebsgroBenstruktur 42
4.2.2.2 Pachtflache 48
4.2.2.3 Flachennutzung 49
4.2.3 Viehhaltung 50
4.2.3.1 Rindviehhaltung 51
4.2.3.2 Schweinehaltung 55
4.2.3.3 Viehbesatz 55
4.2.4 Arbeitskrafte 57
4.2.4.1 Betriebsleiter 57
4.2.4.2 Mitarbeitende Personen 60
5 Hofnachfolgesituation und voraussichtliche
Betriebsentwicklung 62
5.1 Beschreibung der Betriebe in Abhangigkeit von der
Hofnachfolgesituation 62
5.1.1 Hofnachfolgesituation in den untersuchten Dorfern 64
5.1.2 Erwerbsform und Hofnachfolgesituation 68
5.1.3 Betriebsflache und Hofnachfolgesituation 68
5.1.3.1 BetriebsgroBenstruktur 68
5.1.3.2 Pachtflache und Hofnachfolgesituation 69
5.1.4 Viehhaltung und Hofnachfolgesituation 73
Seite
5.1.5 Hofnachfolge aus der Sicht der potentiellen Hofnachfolger 77
5.1.5.1 Ausbildung und Tatigkeit der potentiellen Hofnachfolger 78
5.1.5.2 Fordernde und hemmende Faktoren bei der Hofnachfolge-
entscheidung der potentiellen Hofnachfolger 78
5.1.6 Zusammenfassende Betrachtung der Hofnachfolgesituation
in den untersuchten Betrieben 80
5.2 Voraussichtliche Betriebsentwicklung aufgrund der
Befragungsergebnisse 82
5.2.1 Geplante Veranderung der Gesamtorganisation 82
5.2.2 Geplante Veranderung der Produktionsrichtung und
Einfuhrung neuer Produktionsverfahren 83
5.2.3 Geplante Veranderung der Viehhaltung 84
5.2.4 Geplante Veranderung der Flachenausstattung 86
5.2.5 Zusammenfassende Bewertung der Angaben zur voraus-
sichtlichen Betriebsentwicklung 88
6 Projektion der Agrarstruktur in den Untersuchungsgebieten 91
6.1 Analyse der Flachenmobilitat 91
6.1.1 Flachenangebot 92
6.1.2 Flachennachfrage 94
6.1.3 Flachenbilanz 97
6.1.4 Zusammenfassung der Projektion der voraussichtlichen
Flachennutzung 102
6.2 Voraussichtliche Entwicklung der BetriebsgroGenstruktur 104
6.2.1 Projektion der BetriebsgroSenstruktur 104
6.2.2 Stabilitatsanalyse der Projektion 112
6.3 Einkommenswirkungen des Agrarstrukturwandels 113
6.3.1 Einkommen der untersuchten Betriebe in der Ausgangssituation 113
6.3.2 Einkommenseffekte des Agrarstrukturwandels 115
Seite
7 Moglichkeiten zur Forderung der Grunlandnutzung 122
7.1 Bedeutung des Grunlands 122
7.2 Entwicklungstendenzen der Grunlandbewirtschaftung in
den untersuchten Dorfern 123
7.3 Ansatze zur Sicherung der Grunlandbewirtschaftung 126
7.4 Wirkung ausgewahlter Instrumente zur Forderung
der Grunlandbewirtschaftung 129
7.4.1 Beschrankung des Viehbesatzes 131
7.4.2 Beschrankung des Silomaisanbaus 133
7.4.3 Beihilfen zur Bewirtschaftung von Grunland 137
7.4.4 Zuteilung von Milchquoten 141
7.4.5 Forderung der extensiven Tierhaltung 145
7.5 Zusammenfassende Bewertung der MaBnahmen zur Forderung
der Grunlandbewirtschaftung 150
8 SchluBfolgerungen 155
8.1 Arbeitsmarkt 155
8.2 Zukunftige Flachennutzung 157
8.3 Enwicklungsmoglichkeiten der in der Landwirtschaft
verbleibenden Betriebe 161
9 Zusammenfassung 163
Literaturverzeichnis 168
Anhang 175
|
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