This special issue comprises papers presented at the 3rd International Workshop on Plant Polysaccharides, Structure and Function: September 19 - 21, Grenoble, France
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Bibliographische Detailangaben
Körperschaft: International Workshop on Plant Polysaccharides, Structure and Function Grenoble (VerfasserIn)
Format: Tagungsbericht Buch
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: Oxford u.a. IRL Press 1991
Schriftenreihe:Food hydrocolloids 5,1/2
Schlagworte:
Beschreibung:Einzelaufnahme eines Zs.-Heftes
Beschreibung:236 S. Ill., graph. Darst.

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