Bericht über die 15. Getreide-Tagung: Vorträge, gehalten anläßlich der Tagung der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V. vom 12. bis 13. März 1991
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Detmold
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1991
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1.
P.
Gerstenkorn
u.
D.
Meyer, Detmold
2.
D.J.
Wallington,
Maidenhaed
(GB)
3.
W.
Schmieder,
Hadmersleben
Qualitätsuntersuchungen an
Weizensorten aus den neuen
Bundesaländern
Vermahlung im Vereinigten
Königreich
Qualität der Weizen- und Rog¬
gensorten der fünf neuen Bun¬
desländer
- Aspekte der Qualitätsbeurtei¬
lung in der ehemaligen DDR vor
der Vereinigung beider deutscher
Staaten
10
14
4. W. Buchner, Bonn
5. G. Zimmermann,
Freising
6. A. SpanaUakis,
Söllingen
7. J.-M. Brummer u,
W. Seibel, Detmold
8. K. Vorwerck,
Braunschweig
9. J. Kunze,
Bonn
10. R. Kendlbacher,
München
11. A. Schmidt,
Braunschweig
Ertrag und Qualität von Brot- 29
getreide: dargestellt am Bei¬
spiel eines biologsich-dynami-
sehen Betriebes der Rheinniede¬
rung
Ertrags- und Qualitätseigen- 46
schaften
von Weizen bei redu¬
ziertem DUngungs- und Pflanzen¬
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Weizenanbau mit reduzierter N- 62
Düngung
Verarbeitungseigenschaften von 80
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Mahleigenschaften verschiede- 101
ner
Weizensorten in einem
standardisierten Mahlverfahren
Grenzen und Möglichkeiten des 111
Absatzes von Weizen aus exten¬
siviertem Anbau
Aktuelle Entwicklung des
Quali-
120
tätsweizenanbaues in Europa aus
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qualitätsgerechten Getreide-
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