Getränkeservice für Hotelbar, Buffet und Restaurant: [zur Vorbereitung auf die gastgewerbliche Prüfung]
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | German |
| Published: |
München
Gerber
1993
|
| Series: | Die grosse Hotelkunde
|
| Subjects: | |
| Physical Description: | 239 S. zahlr. Ill. |
| ISBN: | 3872491466 |
Staff View
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV005498160 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20200921 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 920727s1993 gw a||| |||| 00||| ger d | ||
| 020 | |a 3872491466 |9 3-87249-146-6 | ||
| 035 | |a (OCoLC)75281352 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV005498160 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rakddb | ||
| 041 | 0 | |a ger | |
| 044 | |a gw |c DE | ||
| 049 | |a DE-12 |a DE-703 |a DE-M49 | ||
| 084 | |a LEB 700f |2 stub | ||
| 084 | |a OEK 800f |2 stub | ||
| 100 | 1 | |a Degen, Bernd |e Verfasser |0 (DE-588)123652782 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Getränkeservice für Hotelbar, Buffet und Restaurant |b [zur Vorbereitung auf die gastgewerbliche Prüfung] |c Degen ; Jobst ; Kessler |
| 264 | 1 | |a München |b Gerber |c 1993 | |
| 300 | |a 239 S. |b zahlr. Ill. | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 490 | 0 | |a Die grosse Hotelkunde | |
| 650 | 0 | 7 | |a Servieren |0 (DE-588)4054633-0 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Gastgewerbe |0 (DE-588)4259231-8 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Barmixer |0 (DE-588)4335579-1 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Ausbildung |0 (DE-588)4112628-2 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Abschlussprüfung |0 (DE-588)4124516-7 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Getränk |0 (DE-588)4020783-3 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 655 | 7 | |0 (DE-588)4143389-0 |a Aufgabensammlung |2 gnd-content | |
| 655 | 7 | |0 (DE-588)4153488-8 |a Fachkunde |2 gnd-content | |
| 689 | 0 | 0 | |a Getränk |0 (DE-588)4020783-3 |D s |
| 689 | 0 | 1 | |a Gastgewerbe |0 (DE-588)4259231-8 |D s |
| 689 | 0 | 2 | |a Abschlussprüfung |0 (DE-588)4124516-7 |D s |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 689 | 1 | 0 | |a Getränk |0 (DE-588)4020783-3 |D s |
| 689 | 1 | 1 | |a Gastgewerbe |0 (DE-588)4259231-8 |D s |
| 689 | 1 | 2 | |a Ausbildung |0 (DE-588)4112628-2 |D s |
| 689 | 1 | 3 | |a Abschlussprüfung |0 (DE-588)4124516-7 |D s |
| 689 | 1 | |5 DE-604 | |
| 689 | 2 | 0 | |a Barmixer |0 (DE-588)4335579-1 |D s |
| 689 | 2 | |5 DE-604 | |
| 689 | 3 | 0 | |a Gastgewerbe |0 (DE-588)4259231-8 |D s |
| 689 | 3 | 1 | |a Getränk |0 (DE-588)4020783-3 |D s |
| 689 | 3 | 2 | |a Servieren |0 (DE-588)4054633-0 |D s |
| 689 | 3 | |5 DE-604 | |
| 689 | 4 | 0 | |a Gastgewerbe |0 (DE-588)4259231-8 |D s |
| 689 | 4 | 1 | |a Getränk |0 (DE-588)4020783-3 |D s |
| 689 | 4 | |5 DE-604 | |
| 700 | 1 | |a Jobst, Joachim |e Verfasser |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Kessler, Thomas |e Verfasser |0 (DE-588)123652758 |4 aut | |
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-003443093 | ||
Record in the Search Index
| _version_ | 1804119712751157248 |
|---|---|
| any_adam_object | |
| author | Degen, Bernd Jobst, Joachim Kessler, Thomas |
| author_GND | (DE-588)123652782 (DE-588)123652758 |
| author_facet | Degen, Bernd Jobst, Joachim Kessler, Thomas |
| author_role | aut aut aut |
| author_sort | Degen, Bernd |
| author_variant | b d bd j j jj t k tk |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV005498160 |
| classification_tum | LEB 700f OEK 800f |
| ctrlnum | (OCoLC)75281352 (DE-599)BVBBV005498160 |
| discipline | Lebensmitteltechnologie Ökotrophologie |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>02295nam a2200637 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV005498160</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20200921 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">920727s1993 gw a||| |||| 00||| ger d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">3872491466</subfield><subfield code="9">3-87249-146-6</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)75281352</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV005498160</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakddb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">gw</subfield><subfield code="c">DE</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield><subfield code="a">DE-703</subfield><subfield code="a">DE-M49</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">LEB 700f</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">OEK 800f</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Degen, Bernd</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)123652782</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Getränkeservice für Hotelbar, Buffet und Restaurant</subfield><subfield code="b">[zur Vorbereitung auf die gastgewerbliche Prüfung]</subfield><subfield code="c">Degen ; Jobst ; Kessler</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">München</subfield><subfield code="b">Gerber</subfield><subfield code="c">1993</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">239 S.</subfield><subfield code="b">zahlr. Ill.</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">Die grosse Hotelkunde</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Servieren</subfield><subfield code="0">(DE-588)4054633-0</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Gastgewerbe</subfield><subfield code="0">(DE-588)4259231-8</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Barmixer</subfield><subfield code="0">(DE-588)4335579-1</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Ausbildung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4112628-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Abschlussprüfung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4124516-7</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Getränk</subfield><subfield code="0">(DE-588)4020783-3</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4143389-0</subfield><subfield code="a">Aufgabensammlung</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4153488-8</subfield><subfield code="a">Fachkunde</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Getränk</subfield><subfield code="0">(DE-588)4020783-3</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Gastgewerbe</subfield><subfield code="0">(DE-588)4259231-8</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Abschlussprüfung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4124516-7</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Getränk</subfield><subfield code="0">(DE-588)4020783-3</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="1"><subfield code="a">Gastgewerbe</subfield><subfield code="0">(DE-588)4259231-8</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="2"><subfield code="a">Ausbildung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4112628-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="3"><subfield code="a">Abschlussprüfung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4124516-7</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="0"><subfield code="a">Barmixer</subfield><subfield code="0">(DE-588)4335579-1</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="3" ind2="0"><subfield code="a">Gastgewerbe</subfield><subfield code="0">(DE-588)4259231-8</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="3" ind2="1"><subfield code="a">Getränk</subfield><subfield code="0">(DE-588)4020783-3</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="3" ind2="2"><subfield code="a">Servieren</subfield><subfield code="0">(DE-588)4054633-0</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="3" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="4" ind2="0"><subfield code="a">Gastgewerbe</subfield><subfield code="0">(DE-588)4259231-8</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="4" ind2="1"><subfield code="a">Getränk</subfield><subfield code="0">(DE-588)4020783-3</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="4" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Jobst, Joachim</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Kessler, Thomas</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)123652758</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-003443093</subfield></datafield></record></collection> |
| genre | (DE-588)4143389-0 Aufgabensammlung gnd-content (DE-588)4153488-8 Fachkunde gnd-content |
| genre_facet | Aufgabensammlung Fachkunde |
| id | DE-604.BV005498160 |
| illustrated | Illustrated |
| indexdate | 2024-07-09T16:30:33Z |
| institution | BVB |
| isbn | 3872491466 |
| language | German |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-003443093 |
| oclc_num | 75281352 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-12 DE-703 DE-M49 DE-BY-TUM |
| owner_facet | DE-12 DE-703 DE-M49 DE-BY-TUM |
| physical | 239 S. zahlr. Ill. |
| publishDate | 1993 |
| publishDateSearch | 1993 |
| publishDateSort | 1993 |
| publisher | Gerber |
| record_format | marc |
| series2 | Die grosse Hotelkunde |
| spelling | Degen, Bernd Verfasser (DE-588)123652782 aut Getränkeservice für Hotelbar, Buffet und Restaurant [zur Vorbereitung auf die gastgewerbliche Prüfung] Degen ; Jobst ; Kessler München Gerber 1993 239 S. zahlr. Ill. txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Die grosse Hotelkunde Servieren (DE-588)4054633-0 gnd rswk-swf Gastgewerbe (DE-588)4259231-8 gnd rswk-swf Barmixer (DE-588)4335579-1 gnd rswk-swf Ausbildung (DE-588)4112628-2 gnd rswk-swf Abschlussprüfung (DE-588)4124516-7 gnd rswk-swf Getränk (DE-588)4020783-3 gnd rswk-swf (DE-588)4143389-0 Aufgabensammlung gnd-content (DE-588)4153488-8 Fachkunde gnd-content Getränk (DE-588)4020783-3 s Gastgewerbe (DE-588)4259231-8 s Abschlussprüfung (DE-588)4124516-7 s DE-604 Ausbildung (DE-588)4112628-2 s Barmixer (DE-588)4335579-1 s Servieren (DE-588)4054633-0 s Jobst, Joachim Verfasser aut Kessler, Thomas Verfasser (DE-588)123652758 aut |
| spellingShingle | Degen, Bernd Jobst, Joachim Kessler, Thomas Getränkeservice für Hotelbar, Buffet und Restaurant [zur Vorbereitung auf die gastgewerbliche Prüfung] Servieren (DE-588)4054633-0 gnd Gastgewerbe (DE-588)4259231-8 gnd Barmixer (DE-588)4335579-1 gnd Ausbildung (DE-588)4112628-2 gnd Abschlussprüfung (DE-588)4124516-7 gnd Getränk (DE-588)4020783-3 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4054633-0 (DE-588)4259231-8 (DE-588)4335579-1 (DE-588)4112628-2 (DE-588)4124516-7 (DE-588)4020783-3 (DE-588)4143389-0 (DE-588)4153488-8 |
| title | Getränkeservice für Hotelbar, Buffet und Restaurant [zur Vorbereitung auf die gastgewerbliche Prüfung] |
| title_auth | Getränkeservice für Hotelbar, Buffet und Restaurant [zur Vorbereitung auf die gastgewerbliche Prüfung] |
| title_exact_search | Getränkeservice für Hotelbar, Buffet und Restaurant [zur Vorbereitung auf die gastgewerbliche Prüfung] |
| title_full | Getränkeservice für Hotelbar, Buffet und Restaurant [zur Vorbereitung auf die gastgewerbliche Prüfung] Degen ; Jobst ; Kessler |
| title_fullStr | Getränkeservice für Hotelbar, Buffet und Restaurant [zur Vorbereitung auf die gastgewerbliche Prüfung] Degen ; Jobst ; Kessler |
| title_full_unstemmed | Getränkeservice für Hotelbar, Buffet und Restaurant [zur Vorbereitung auf die gastgewerbliche Prüfung] Degen ; Jobst ; Kessler |
| title_short | Getränkeservice für Hotelbar, Buffet und Restaurant |
| title_sort | getrankeservice fur hotelbar buffet und restaurant zur vorbereitung auf die gastgewerbliche prufung |
| title_sub | [zur Vorbereitung auf die gastgewerbliche Prüfung] |
| topic | Servieren (DE-588)4054633-0 gnd Gastgewerbe (DE-588)4259231-8 gnd Barmixer (DE-588)4335579-1 gnd Ausbildung (DE-588)4112628-2 gnd Abschlussprüfung (DE-588)4124516-7 gnd Getränk (DE-588)4020783-3 gnd |
| topic_facet | Servieren Gastgewerbe Barmixer Ausbildung Abschlussprüfung Getränk Aufgabensammlung Fachkunde |
| work_keys_str_mv | AT degenbernd getrankeservicefurhotelbarbuffetundrestaurantzurvorbereitungaufdiegastgewerblicheprufung AT jobstjoachim getrankeservicefurhotelbarbuffetundrestaurantzurvorbereitungaufdiegastgewerblicheprufung AT kesslerthomas getrankeservicefurhotelbarbuffetundrestaurantzurvorbereitungaufdiegastgewerblicheprufung |