La struttura delle aziende agrarie come base per la individuazione di aree agricole funzionali: il caso del Lazio
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Roma
1985
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PRESENTAZIONE.....................................................................pag. 5
LETTERA AGLI AUTORI..............................................................» 7
INTRODUZIONE (M. G. Grillotti Di Giacomo)...........................................» 9
PARTE I
Cap. I - METODOLOGIA UTILIZZATA PER LTNDAGINE ...» 21
(M. G. Grillotti Di Giacomo)
1. - Fase empirico-descrittiva : Findividuazione di aree e subaree a struc-
tura aziendale omogenea .............................................» 23
2. - Fase sperimentale-interpretativa: la conoscenza dei caratteri agri-
coli di ciascuna area e subarea .....................................» 43
3. - Fase valutativa: la funzionalità settoriale e territoriale delle di-
verse aree e subaree . » .51
Cap. II - IL DIVERSO LIVELLO DI FUNZIONALITA’ DELLE AREE AGRI-
COLE DEL LAZIO (M. G. Grillotti Di Giacomo) . ...» 60
1. - Individuazione e localizzazione delle subaree e delle aree » 62
2. - Il peso della storia e dell’ambiente . . . . . . . » 73
3. - Vitalité dell’agricoltura laziale . ..............» 86
PARTE II
Cap. I - L’AGRICOLTURA SETTORE PORTANTE DELL’ECONOMIA PRO-
VINCIALE DI VITERBO (P. Di Carlo) .........................» 107
1. - Le strutture meno rappresentate nella provincia: la e lb . » 109
2. - Intensa appropriazione del suolo nelle colline vulcaniche (area di
tipo le).............................................................» 120
385
3. - Maremma laziale interna (struttura aziendale di tipo 2) . . . pag. 132
4. - Riforma agraria e vitalitá agricola delle medie aziende nelFarea 3
di Viterbo ........... » 139
5. - Condizioni territoriali e strutture aziendali diversificate nelFarea 4
della provincia di Viterbo.......... » 143
Cap. II - DUALISMO E CONTRAPPOS1ZIONE DI STRUTTURE AGRARIE
NELLA PROVINCIA DI ROMA (P. Di Carlo) ...» 150
1. - Agricoltura specializzata e agricoltura di « sussistenza » nelle subaree
con struttura di tipo la . . . . . . . . . » 151
2. - Contrapposizione di caratteri agricoli nelFarea di tipo lb . . . »166
3. - L’area piu frammentata della provincia (struttura di tipo lc) . . » 178
4. - Le aree meno rappresentate della provincia di Roma (tipi 2 e 3) . » 189
5. - Struttura aziendale complessa e agricoltura estensiva nelFarea 4
di Roma...................................................................»194
Cap. Ill - ORIGINALITA’ E MARGINALITA’ DELL’AGRICOLTURA IN
UNA PROVINCIA ECCENTRICA: RIETI...............................»206
(M. G. Grillotti Di Giacomo)
1. - La diffusione della microazienda (strutture aziendali di tipo la e lb) » 207
2. - II Cicolano e la Sabina inferiore (struttura aziendale di tipo lc) » 216
3. - Le alte valli interne (struttura aziendale di tipo 2). . . . » 222
4. - Le aree montuose (struttura aziendale di tipo 3) . . . . » 227
5. - La conca reatina e le superfici a struttura aziendale complessa
(struttura aziendale di tipo 4)..................................» 234
Cap. IV - UNA AGRICOLTURA FONDATA SULLA MICROAZIENDA: LA
PROVINCIA DI FROSINONE (L. Moretti)............................»244
1. - Combinazione tra microaziende e part-time nelFarea la . . . » 246
2. - Contrapposizione dei caratteri agricoli nell’area a struttura azien-
dale di tipo lb . . . . . . . . . . » 258
3. - La struttura aziendale piu diffusa nella provincia di Frosinone:
tipo lc » 266
4. - Uno sfruttamento agricolo difficile: area di tipo 2 . . . . » 277
5. - Situazioni agricole contrapposte: area di tipo 3...............»281
6. - La struttura aziendale complessa nella provincia di Frosinone (area
di tipo 4) ............ » 285
386
Cap. V - AGRICOLTURA TRADIZIONALE E AGRICOLTURA DI MERCATO
NELLA PROVINCIA DI LATINA (L. Moretti) .... pag. 291
1. - Microazienda tradizionale e microazienda funzionale: Tarea di tipo la » 293
2. - Una struttura aziendale in evoluzione: Tarea Ib . . . . » 304
3. - Dualismo morfológico e agricolo delTarea a struttura aziendale di
tipo le . . . . . . . . . . » 310
4. - La struttura aziendale meno diffusa: tipo 2 . . . » 318
3. - L’area traînante delTeconomia provinciale (struttura aziendale di
tipo 3).....................................................» 320
PARTE III
Cap. I - FUNZIONALITA’ ED ARCAISMI NELLE AREE CON ELEVATA
INCIDENZA DELLA MICROAZIENDA: STRUTTURE DI TIPO
la E lb (P. Di Carlo)..............................» 327
Cap. II - FUNZI ON ALITA’ E DISARTICOLAZIONI NELLE AREE IN CUI
PREVALGONO LE PICCOLE AZIENDE: STRUTTURE DI TIPO
le E 2 (L. Moretti).........................................» 339
Cap. III - FUNZIONALITA’ E SQUILIBRI NELLE AREE DELLE MEDIE
AZIENDE E IN QUELLE A STRUTTURA AZIENDALE COMPLES-
SA: STRUTTURE DI TIPO 3 E 4 (M.G. Grillotti Di Giacomo) » 348
CONCLUSIONI
ASPETTI E PROBLEMI DELL’AGRICOLTURA LAZIALE: TEN-
TATIVO DI SINTESI (M. G. Grillotti Di Giacomo) ...» 363
GLOSS ARIO DELLE PAROLE CHI AVE UTILIZZATE NEI TESTO » 371
BIBLIOGRAFIA ESSENZIALE.......................»373
387
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