Brockmeier, M. (1992). Charakteristika-Modelle als Instrument zur Bewertung von Nahrungsmittelqualität. Johann Wolfgang Goethe-Univ.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Brockmeier, Martina. Charakteristika-Modelle Als Instrument Zur Bewertung Von Nahrungsmittelqualität. Frankfurt: Johann Wolfgang Goethe-Univ, 1992.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Brockmeier, Martina. Charakteristika-Modelle Als Instrument Zur Bewertung Von Nahrungsmittelqualität. Johann Wolfgang Goethe-Univ, 1992.
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