Suche, Isolierung und Charakterisierung von Beta-Glucanasen als Grundlage zur Entwicklung lebensmitteltechnologisch interessanter Enzyme:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Bosch, Otto (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: 1991
Schlagworte:
Beschreibung:Hohenheim, Univ., Diss., 1992
Beschreibung:VI, 172 S. graph. Darst.

Es ist kein Print-Exemplar vorhanden.

Fernleihe Bestellen Achtung: Nicht im THWS-Bestand!