Fries, R. (1992). Fleischhygiene und Lebensmitteluntersuchung: 103 Tabellen. Ulmer.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Fries, Reinhard. Fleischhygiene Und Lebensmitteluntersuchung: 103 Tabellen. Stuttgart: Ulmer, 1992.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Fries, Reinhard. Fleischhygiene Und Lebensmitteluntersuchung: 103 Tabellen. Ulmer, 1992.
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