La formation de la population parisienne au 19e siècle:
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Introduction .......................g............................. 11
1. L’importance de Vhistoire démographique pour Vhistoire
de Paris................................................... 11
L’histoire de la population parisienne et l’histoire géné-
rale de Paris.......................................... 11
L’histoire de la population parisienne et l’histoire poli-
tique .,................................................ 14
L’histoire de la population parisienne et l’histoire éco-
nomique ............................................... 17
2. Critique des sources......................................... 22
Les statistiques démographiques......................... 22
Les statistiques professionnelles....................... 24
Les documents d’archives ............................ 26
3. Les limites du sujet......................................... 30
L’aspect parisien et l’aspect départemental du sujet. ... 30
PREMIERE PARTIE
Le rôle de l immigration dans la formation
de la population parisienne................... 35
Chapitre I. — La croissance de l’agglomération parisienne au
xixe siècle...................................... 37
Les évaluations de la population parisienne
sous l’Ancien Régime................*.......... 37
Les recensements du xixe siècle................. 38
Les phases principales de l’accroissement géné-
ral de Paris.................................... 39
Les phases d’accroissement et les phases poli-
tiques .......................,............... 42
Chapitre IL — L’immigration et la croissance de la population
parisienne au xix* siècle.......................... 45
Les proportions des originaires de Paris et des
départements, aux divers recensements.... 45
La part de l’immigration et du mouvement
naturel de la population jusqu’en 1856.... 47
..¡Ss.
Pages
La part de Pimmigration et du mouvement
naturel de la population de 1856 à 1876. ... 50
La part de Pimmigration et du mouvement
naturel de la population de 1876 à 1900.... 52
Chapitre IIL — L immigration à Paris et Pimmigration en France. 53
Différence entre Pimmigration parisienne et
Pimmigration générale française au point de
vue des phases principales................ 53
Différence entre Pimmigration parisienne et
Pimmigration générale française au point de
vue régional................................ 55
Chapitre IV, — Les zones d attraction de l immigration parisienne, 57
L’attraction parisienne en 1833, 1891 et 1901. 57
DEUXIEME PARTIE
Le milieu économique parisien et l immigration.... 69
L’apport de la documentation économique........ 69
Les difficultés de la documentation économique. 70
Chapitre I. — L’immigration et la répartition de la population
parisienne par milieux sociaux et branches pro-
fessionnelles ................................................. 73
Le recensement de 1856..................... 74
Le recensement de 1866..................... 75
Le recensement de 1872..................... 76
Les recensements de 1886 et de 1896......... 78
Localisation des immigrants et localisation pro-
fessionnelle ................................ 81
Chapitre IL — Immigration, salaires et niveaux de vie.......... 87
Définition préalable du rôle des salaires dans
Pimmigration parisienne et dans Pimmigra-
tion générale................................. 87
Les salaires et Pimmigration parisienne dans
la première moitié du xix® siècle.......... 89
Les salaires et Pimmigration parisienne, des
environs de 1850 aux environs de 1880.... 92
Les salaires et Pimmigration parisienne, des
environs de 1880 à la fin du siècle...... 99
Critique des notions de salaire et de niveau
de vie...................................... 101
Chapitre III. — Immigration - Salaire - Emploi................. 103
Intérêt d’une étude de Pemplôi............... 103
Salaires et conditions exceptionnelles de l’em-
ploi pendant la première moitié du xixe
siècle .................................... 104
Salaires et conditions exceptionnelles de l’em-
ploi sous le Second Empire.................. 109
Pages
Le bâtiment................................... 110
Industries marquant un accroissement de rem-
ploi ........................................... 111
Industries marquant une diminution de rem-
ploi ......................................... 113
Chapitre IV. — Immigration et localisation industrielle........... 119
Intérêt d’une étude de la localisation indus-
trielle sous la IIIe République................. 119
La localisation industrielle dans le cadre admi-
nistratif antérieur à 1860..................... 120
La localisation industrielle et les communes
annexées .................................... 123
La localisation industrielle et la banlieue nord. 130
La localisation industrielle et la banlieue sud.. 139
Conclusion et bilan des deux premières parties
de cette étude................................. 145
TROISIEME PARTIE
Le milieu social parisien et l immigration •....... 151
Les données générales du problème................. 151
Les limites historiques et démographiques du sujet. 155
Chapitre I. — La composition départementale de la population
parisienne . ..................................... 161
Aspects différents du problème de l’immigra-
tion et du problème de l’émigration............. 161
La composition départementale de l’agglomé-
ration parisienne au xix* siècle. .............. 164
L’évaluation de 1833......................... 164
Le recensement de 1891........................ 167
Chapitre II. — Uîmmigration et révolution professionnelle. .. . 171
I. Les données constantes de l’évolution profes-
sionnelle ........................................ 172
A) Les données professionnelles considérées au
point de vue technique...................... 172
L’analyse de l’évaluation de 1833 et du
recensement de 1901...................... 173
La portée historique et statistique de l’éva-
luation de 1833 et du recensement de 1901. 181
L’analyse des listes électorales.......... 185
B) Les données professionnelles considérées au
point de vue humain.......................... 205
L’immigration bretonne.................... 209
L’immigration du Massif Central........... 211
Immigrations diverses..................... 213
II. L’évolution de la répartition professionnelle
dans ses aspects techniques et humains...... 215
A) Définition du sujet. ....................... 215
Pages
B) Le bâtiment............................... 217
La diminution des migrations saison-
nières ................................ 217
Les conséquences....................... 219
Le rôle du compagnonnage dans le milieu
parisien................................ . 220
G) Les autres branches professionnelles...... 223
L’intégration au milieu parisien avec as-
cension sociale........................ 223
D) Monographies professionnelles............. 224
Chapitre IIL — U immigration et les milieux urbains............. 237
1. Les quartiers parisiens, dans les limites admi-
nistratives antérieures à 1860............... 238
2. Les communes annexées....................... 241
Bercy ................................. 244
La rive droite........................ 245
La rive gauche........................ 247
3. La banlieue proprement dite............... 249
La banlieue nord ..................... 250
La banlieue sud....................... 254
Chapitre IV. — L immigration - Aspects démographiques et bio-
logiques ....................................................... 263
La répartition par âges...................... 263
La répartition par sexes ................ 269
Le facteur biologique........................ 270
Conclusion .................................... 275
Annexes ........................................................ 283
Sources et bibliographie........................................ 293
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