Die Landwirtschaft Niedersachsens vom Beginn des 19. bis zur Mitte des 20. Jahrhunderts:
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Bremen-Horn
Dorn
1959
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72 Wirtschaftswissenschaftliche Gesellschaft zum Studium Niedersachsens: [Schriften der Wirtschaftswissenschaftlichen Gesellschaft zum Studium Niedersachsens / Neue Folge] 72 |
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| adam_text | Titel: Die Landwirtschaft Niedersachsens vom Beginn des 19. bis zur Mitte des 20. Jahrhunderts
Autor: Wächter, Hans-Helmut
Jahr: 1959
Inhaltsverzeichnis
Einfiihrung
Die Landwirtschaft Niedersachsens vora Beginn des 19. bis zur Mitte des
20. Jahrhunderts ........................ 1
I. Die Bevolkerungsentwicklung und die sozialokonomischen Verhaltnisse
auf dem Lande ¦........................ 3
a. Die Bevolkerungsentwicklung in Stadt und Land . . 3
1. Der Hergang der Bevolkerungsentwicklung ........... 4
2. Der Urbanisierungsprozefi ................. 9
b. Die sozialokonomische Struktur
der Landbevolkerung................. 11
1. Die Reiheleute (Meier)................... 13
2. Die unterbauerliche Schicht................. 18
c. Die landwirtschaftlichen Erbsitten......... 23
1. Das Hofegesetz.................... . 26
2. Das Reichserbhofgesetz................... 30
3. Das Erbrecht seit 1945................... 31
4. Zusammenfassung .................... 32
d. Die landwirtschaftliche Arbeitsverfassung..... 33
1. Die Zahl der in der Landwirtschafl Tatigen........... 33
a) Die bauerlichen Erwerbstatigen............. 36
b) Die nichtstandigen Arbeitskrafte............. 37
2. Die landwirtschaftlichen Arbeitsverfassungen........... 39
a) Die Familienarbeilsverfassung.............. 39
b) Fremdarbeitsverfassungen ...............43
c) Lohnarten und Lohnformen.............. 47
d) Das Heuerlingswesen................. 54
e) Das Hauslingswesen................. 56
n. Die Siedlungs- und Flurformen.................. 59
a. DieSiedlungsformen................. 60
b, Die Flurformen.................... 64
c Die Flurneuordnungen seit dem 19. Jahrhundert . . 66
in. Die Entwicklung des landwirtschaftlichen Betriebes........... 71
a. DieAgrarstruktur.................. 71
1. Die Betriebsgrofienstruktur bis 1880.............. 71
2. Die Betriebsgroflenentwicklung von 1882 bis 1956......... 76
3. Die Entwicklung der landwirtschaftlich genutzten Flachen nach
Betriebsgrofienklassen 1882 bis 1956............. 78
4. Die Eigentiimergruppen des landwirtschaftlichen Grund und Bodens . 81
5. Die Pachtverhaltnisse...................84
b. Die Ausweitung der landwirtschaftlich genutzten
Fachen .........................88
1. Moorkolonisation und Siedlung................92
2. Rodung und Urbarmachung ................98
3. Die Regulierung der Wasserverhaltnisse ............102
c. Die Intensivierung der Bodennutzung........106
1. Allgemeine Mafinahmen..................106
2. Diingung........................114
3. Mechanisierung .....................115
d. Die Fruchtfolgen...................118
1. Oberblick........................118
2. Die Entwicklung der Fruchtfolgen auf verschiedenen Boden .... 121
a) Auf der Geest................... 121
b) Auf der Marsch................... 122
c) Auf Lehmboden................... 124
3. Zusammenfassung .................... 126
e. DieVeredelungswirtschaft..............126
1. Der Viehbestand von 1800 bis 1957...............128
a) Die Bestandsentwicklung 1800 bis 1873...........128
b) Die Bestandsentwicklung 1873 bis 1957...........130
2. Die Zucht und Haltung der einzelnen Tiergattungen.......131
a) Die Entwicklung der Pferdehaltung und -zucht....... 131
b) Die Entwicklung der Rinderhaltung und -zucht ....... 138
c) Die Entwicklung der Schweinenaltung und -zucht ...... 142
d) Die Entwicklung der Schafhaltung und -zucht........ 149
3. Zusammenfassung..................... 152
VI. Die Entwicklung der landwirtschaftlichen Erzeugung von 1800 bis 1955 . . .153
a. Die Pr o d u k t io n s e n tw ic k 1 u n g von 1800 bis 1880 . . .155
1. Bodenprodukte......................155
2. Tierische Erzeugnisse...................158
b. Die Produkt ionsen twckl ung von 1880 bis 1955 . . .159
1. Bodenprodukte......................159
2. Tierische Erzeugnisse...................166
c. Zusammenfassung...................171
Quellen- und Literaturverzeichnis . .................175
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