Verfügbarkeit: Les paysans de l'Albigeois à la fin de l'ancien régime

Les paysans de l'Albigeois à la fin de l'ancien régime:

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Rascol, Pierre (VerfasserIn)
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Veröffentlicht:	Aurillac Impr. Moderne 1961
Schlagworte:	Sozialgeschichte 1700-1800 Landwirtschaft Albi > Region
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adam_text	PIERRE RASCOL V IMPRIMERIE MODERNE A U R I L L A C 1961 , TABLE PAGES AVANT-PROPOS G SOURCES .- U BIBLIOGRAPHIE 13 INTRODUCTION LE PAYS 1. LES GRANDS TRAITS NATURELS. L ASPECT ET LE PEUPLEMENT.. .. 17 M. LA SITUATION A LA FIN DU DIX-SEPTIEME SIECLE ET AU COMMEN- CEMENT DU DIX-HUITIEME 22 LIVRE PREMIER LES B I E N S . L E S L A B E U R S . L E S P R O F I T S CHAPITRE PBEMIEH. * LA PROPRIETE FONCIERE ET LA MISE EN VALEUR DU SOL. 27 I. SIENS NOBLES ET BIENS ROTURIERS 27 11. DIVISION DU SOL .. . 28 III. MODES D EXPLOITATION 30 IV. METHODES AGRONOMIQUES 3 5 V. OUTILLAGE. BESOGNES 39 VI. VALEUR DU REGIME AGRAIRE 41 CHAPITBE II. * LES CULTURES. L ELEVAGE. LE BOIS 45 I. CEREALES. LEGUATES. FRUITS. VIGNES.. CHANVRE. LIN. MURIER ET SERICICULTURE. ANIS. CORIANDRE. SAFRAN. PASTEL 45 II. L HERBE. LE CHEPTEL 52 III. L EXPLOITATION FORESTIERE 59 CHAPITRE III. * LES INDUSTRIES RURALES. L ARTISANAT CAMPAGNARD .. . . 61 I. LES MOULINS ,61 II. LES INDUSTRIES TEXTILES 62 III. TRAVAIL DU BOIS. TRAVAIL DES METAUX. BRIQUETERIES. TUILERIES. POTERIES. VERRERIES. CARRIERES. MINES . * , 67 * F 322 PAGES IV. METIERS DU BATIMENT, DE L ALIMENTATION, ETC 70 V. L APPRENTISSAGE . 72 VI. LES SALAIRES 72 CHAPITRE IV. * LES MOYENS DE CIRCULATION ET LES CONTACTS COMMERCIAUX. 75 I. LES VOIES D EAU 75 II. LE RESEAU ROUTIER ;. .. 77 III. LES TRANSPORTS 81 IV. LES CENTRES DE RELATIONS . 82 LIVRE II LES C H A R G E S CHAPITRE PREMIER. * LE SEIGNEUR 87 I. FONDEMENT, NOMENCLATURE, CONSISTANCE DES DROITS SEIGNEURIAUX. 87 II. PORTEIE DU REGIME SEIGNEURIAL . . . 102 CHAPITRE II. * L EGLISE 115 I. LIES RENTES OBITUAIRES 115 II. LA DIME 115 III. MESURE D U FARDEAU ~. 117 CHAPITRE III. * LE FISC 125 1. LES IMPOTS DIRECTS ~ .. 125 II. LES IMPOTS INDIRECTS 138 CHAPITRE IV. * LA MILICE . * -, 143 1. RECRUTEMENT 143 II.- SERVICE 145 III. RESISTANCES * * * * 147 LIVRE III LES HOMMES. L ETAT MATERIEL ET MORAL L ADMINISTRATION CHAPITRE PREMIER. * LA POPULATION. LES CONDITIONS DE LA VIE QUOTIDIENNE. 153 I. LA RACE. L ETAT SANITAIRE; LES DONNEES DEMOGRAPHIQUES 153 II. LA MAISON. LE MOBILIER. LE VETEMENT. L ALIMENTATION .. .. 160 III. MIEUX-ETRE ** . * -, 1, 6 4 IV. AISANCE GENERALE 166 V. MISERE EXCEPTIONNELLE ; 166 VI. CHARITE PRIVEE ET SECOURS PUBLICS , ** * 168 323 PAGES CHAPITRE II. * VIE MORALE. DIVERTISSEMENTS. INSTRUCTION 173 I. TRAITS DE MURS 173 1. LA FAMILLE ET LA TRANSMISSION DES BIENS 173 2. CHICANE. CRIMES ET CHATIMENTS 174 3. DECLARATION DE GROSSESSE ET RECHERCHE DE TA PATERNITE. 176 4. SUPERSTITIONS 179 . II. PLAISIRS POPULAIRES 180 1. LES FETES .. -.~. 180 2. LE CABARET 182 3. LE BRACONNAGE 183 III. L ENSEIGNEMENT 185 1. LES ECOLES 185 2. PROGRES EE L INSTRUCTION .. 190 CHAPITRE III. * LA VIE RELIGIEUSE . . 193 I. LES CATHOLIQUES . 193 II. LES PROTESTANTS .- 197 CHAPITRE IV. * LES COMMUNAUTES ET LES LIAISONS ADMINISTRATIVES . . . . 207 I. L ADMINISTRATION COMMUNALE / 207 II., L ADMINISTRATION DIOCESAINE 217 III. L ADMINISTRATION PROVINCIALE 219 IV. L ADMINISTRATION ROYALE .. .. .. 220 CONCLUSION L ANCIEN REGIME ET LA REVOLUTION I. VALBIGEOIS A LA VEILLE EE LA TOURMENTE 225 II. APERCU DE LA REVOLUTION DANS LE TARN 231 APPENDICES 1. DISTRIBUTION, DU SOL 248 II. CONCENTRATION DE LA PROPRIETE FONCIERE 254 III. BAUX . . .. 255 1. BAUX A LOCATAIRIE OU COLLOQUES PERPETUELS 255 2. BAUX A FERME .. I ** 255 3. BAUX-DE METAYAGE 256 4. BAIL DE CUEILLETTE 260 5. BAIL DE BLE A DEMI-FRUITS 260 6. BAIL A COMPTANT 260 7. BAUX A CHEPTEL OU GASAITHES . . . . 261 IV. REVENUS BRUTS, CHARGES ET REVENUS NETS DE QUELQUES EXPLOITA- TIONS (PART DU PROPRIETAIRE) 263 324 R - * PAGES V. VALEUR VENALE DE BIENS-FONDS 264 VI. VALEUR DU SETIER (1 HL. 21 /.) DE CEREALES A ALBI 272 VII. VALEUR DE LA PIPE (4 HL. 30 /.) DE VIN A ALBI 273 VIII. VALEUR DE LA CHARRETTE DE FOIN DE 10 QUINTAUX 1/2, POIDS DE TABLE (408 KG. ENVIRON) A ALBI 273 IX. CHEPTEL BOVIN ET OVIN DE QUELQUES EXPLOITATIONS 274 X. VALEUR DU CHEPTEL 275 1. BOVINS , 275 2. OVINS .. ..,. * 276 XI. CONTRATS D APPRENTISSAGE ,.. .... 277 XII. DROITS SEIGNEURIAUX FONCIERS 278 1. OENSIVES, ELC . 278 O 2. TASQUE 282 3. LODS ET VENTES .. 283 XIII. DIME . 284 1. PRODUITS DECIMQBLES ., 284 2. CONSISTANCE ET VALEUR DES FRUITS DECIMAUX : . . 285 XIV. IMPOSITIONS EN 1790 . 287 1. TAILLE 287 2. CAPITATION 287 3. INDUSTRIE . _. 288 XV. MILICIENS ET SOLDATS PROVINCIAUX DES DIOCESES D ALBI ET D E CASTRES . . .* :. .... 289 XVI. POPULATION DES COMMUNAUTES EN 1790 290 1. DIOCESE D ALBI .. :. 290 * 2. DIOCESE DE CASTRES 291 3. DIOCESE DE LAVAUR 292 * XVII. SALAIRES DE TRAVAILLEURS A ALBI 29 3 XVIII. PRIA; DES DENREES ET MARCHANDISES A ALBI 294 XIX. INVENTAIRES DE SUCCESSIONS 295 1. LABOUREURS. MENAGERS ; 295 2. MANOIIVRIERS. MIITAYERS. ARTISANS 297 XX. CONSTITUTIONS DOTALES ET LEGS TESTAMENTAIRES . * . 304 1. LABOUREURS. MENAGERS , 304 1 DOTS . 304 2 LEGS 305 2. MANOUVRIERS. METAYERS. ARTISANS ; 308 1 DOTS 308 2 LEGS 310 325 PAGES XXI. CONSULS DES COMMUNAUTES ; NOMBRE ; EMOLUMENTS 316 1. DIOCESE D ALBI 316 2. DIOCESE DE CASTRES .... .. 318 3. DIOCESE DE LAVAUR . 319 XXII. BUDGETS COMMUNAUX 320 XXIII. MESURES. POIDS .. .. 320
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