Die Plantagenwirtschaft in der Weltwirtschaft: Innovationskraft und heutige Strukturen des Plantagensystems
Gespeichert in:
1. Verfasser: | |
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Format: | Buch |
Sprache: | German |
Veröffentlicht: |
Frankfurt am Main u.a.
Lang
1992
|
Schriftenreihe: | Bochumer Schriften zur Entwicklungsforschung und Entwicklungspolitik
29 |
Schlagworte: | |
Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
Beschreibung: | XV, 357 S. graph. Darst., Kt. |
ISBN: | 3631446063 |
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Inhaltsverzeichnis
Vorwort I
Inhaltsverzeichnis v
Tabellenverzeichnis ix
Kartenverzeichnis XV
Schaubildverzeichnis xv
A Einleitung l
B Plantagenwirtschaft: Merkmale eines weltwirt¬
schaftlichen Systems
(K. HOTTES und B. NICKEL) 7
C Die Rolle der Plantagenwirtschaft in der Dritten
Welt
(K. HOTTES und B. NICKEL) 15
I. Der moderne Wandel des Systems
(K. HOTTES) 24
1. Betriebe und Betriebsformen 24
1.1. Der Wandel der Besitzstrukturen 24
1.2. Der technologische Strukturwandel 34
1.2.a) Steigerung des Mengendurch¬
satzes 41
1.2.b) Einsparung von Arbeitskräften 44
1.2.c) Qualitätssteigerung 47
1.2.d) Energieeinsparung / diversifizierter
Energieeinsatz 48
1.2.e) Verbesserung der Transportfähigkeit
und des Transportwesens 49
1.2.f) Produktionsdiversifikation 50
1.3. Zum organisatorischen Strukturwandel 56
1.3.a) Leitungsfunktionen im organisato¬
risch räumlichen Strukturwandel 57
1.3.b) Neue organisatorische Vertei
lungsmuster in den Plantagenge
bieten 60
VI
1.3.c) Organisatorischer Strukturwandel im
Absatz 65
1.3.d) Exkurs: Handelsagenturen Zu¬
lieferer Börsen und ihre Stel¬
lung im heutigen Plantagensystem 67
1.3.e) Neue Organisationsmuster in Aus¬
bildung und Forschung 71
1.4. Das Plantagensystem im lokalen und regiona¬
len Sozialgefüge 73
1.4.a) Oberes Management 74
1.4.b) Mittleres Management 77
1.4.c) Das untere Management 78
1.4.d) Facharbeiter/Dauerbeschäftigte
Arbeiter 78
1.4.e) Teilzeitbeschäftiges Plantagenper¬
sonal 83
1.4.f) Sonstige Arbeitskräfte auf Planta¬
gen 86
1.4.g) Beispiele für soziale Umschichtun¬
gen 88
1.4.h) Soziale Leistungen und Einrich¬
tungen 89
1.4.i) Der Einfluß der Gewerkschaften
und der INTERNATIONAL LA
BOUR ORGANISATION (ILO)
auf das Lohn und Sozialgefüge 92
2. Die Bedeutung der Plantagen für die Welt und
Nationalwirtschaften 93
2.1. Die Veränderung von Angebot und Nachfrage
auf dem Weltmarkt 93
2.2. Produktion und Distribution von ausgewählten
Plantagengütern auf nationalen Märkten und
Weltmärkten 100
2.2.a) Ananas 101
2.2.b) Bananen 106
2.2.c) Kaffee 112
2.2.d) Kakao 117
VII
2.2.e) Kokosnüsse/Kopra/Kokosöl/
Koprakuchen 123
2.2.f) Palmöl sowie Palmkerne und Ne
benprodukte 127
2.2.g) Tee 135
2.2.h) Rohrzucker 139
2.2.i) Kautschuk 146
II. Plantagen in Malaysia als Beispiel für die Stellung
eines Plantagensystems im nationalen und interna¬
tionalen Umfeld (mit einigen Hinweisen auf das
indische und indonesische Plantagensystem)
(K. HOTTES und B. NICKEL, unter Zuarbeit von
W. TIFFERT) 159
1. Zur Einführung 159
2. Plantagenwirtschaft in Westmalaysia 162
2.1. Zur Entwicklung des Plantagenwesens 162
2.2. Eigentumsentwicklung seit der Unabhängig¬
keit 163
2.3 Plantagen und Smallholder Sektor 167
2.3.1 Entwicklung und Bedeutung des
Smallholder Sektors und der
Genossenschaften 167
2.3.2 Vergleich der Betriebssysteme 171
2.4. Malaysische Plantagenprodukte 174
2.4.1. Kautschuk 177
2.4.1.a) Produktionsverfahren 178
2.4.2. Palmöl 180
2.4.3. Kakao 184
2.4.4. Tee, Kaffee, Ananas, Kokos¬
nüsse 185
2.5. Technische Entwicklungen als Ursache struk
tureller Wandlungen am Beispiel der
Kautschuk Erzeugung in Malaysia 187
3. Der strukturelle Wandel in der Plantagenwirtschaft an
ausgewählten Beispielen 188
3.1. Öl , Kautschuk , Kakao und Kopra Be¬
triebe in Westmalaysia 189
VIII
3.1.1. Die untersuchten Betriebe 189
3.1.2. Strukturen und Strukturwandel 190
3.1.2.1. Landwirtschaftliche Aspekte 190
3.1.2.2. Landwirtschaftliche Forschung 192
3.1.2.3. Aufbereitung und Verarbeitung 196
3.1.2.4. Organisation und Verwaltung 201
3.2. Plantagenwirtschaft und Stadt /Regional
planung 205
3.3. Teeplantagen in Südindien und Malaysia 206
3.3.1. Der Anbau 207
3.3.2. Tee Aufbereitung 208
3.3.3. Organisationsstrukturen 209
4. Zusammenfassung: Der Wandel der räumlichen
Organisation in der Plantagenwirtschaft 211
III. Das Plantagensystem in der heutigen entwick
lungspolitischen Diskussion 216 ;
1. Plantagen und multinationale Unternehmen 216 ¦
2. Plantagen versus Grundbedürfnisstrategie 231 j
3. Die Stellung der Plantagen im Rahmen der Industriali
sierung der Entwicklungsländer 238
4. Interdependenz statt Dependenz 247 /
i
D Wegweiser zu einer neuen Definition 259 j
Literaturverzeichnis 265
Anhänge 297
IX
Verzeichnis der Tabellen
Tabelle 1: Land acquisition and utilisation in the scheduled
areas 1920 38 18
Tabelle 2: Value of Exports 23
Tabelle 3: Volume of Exports 23
Tabelle 4: Ownership of rubber estates in Malaya, 1931 1957 26
Tabelle 5: Rubber: Planted Area on Estates and Smallholdings
in Peninsular Malaysia 27
Tabelle 6: Coffee 29
Tabelle 7: Tea 29
Tabelle 8: Sugar 30
Tabelle 9: Number of estates, their areas and crops classified
according to ownership patterns as on 31 March
1982 31
Tabelle 10: Acreage under tea in India under Indian and non
Indian management 32
Tabelle 11: Twenty Largest Shareholders 33
Tabelle 12: Classification of Shareholders (= Streuung des Ak
tienbesitzes) 34
Tabelle 13: Superficie y rendimientos del banano, segun niveles
de tecnificacion en la cuenca del rio guayas
1981 35
Tabelle 14: Labour Requirements of Alternative Harvesting Sy¬
stems for 100 Tonnes Cane/Day 37
Tabelle 15: Pflanzungs und Plantagenkulturen im betriebs¬
wirtschaftlichen Vergleich (Annäherungswerte) 38
Tabelle 16: Kakaoproduktion und inländische Kakaoverarbeitung
in Costa Rica 41
Tabelle 17: Honduras: Costo unitario F.O.B, de la Production de
Banano 1960 1979 43
Tabelle 18: Average yields on plantations and smallholdings 44
Tabelle 19: Malaysia: Average monthly earnings by occupation on
rubber estates, 1973 82 45
Tabelle 20: Tea Processing: Average number of man days per
year 46
Tabelle 21: Diversifizierungsprogramm für unökonomische
Kautschuk und Teeanbauflächen auf Sri Lanka 51
X
Tabelle 22: Possibilities of Minor Export Crops in Relation to
Tea and Rubber at Different Altitudes auf Sri
Lanka 52
Tabelle 23: Alternatives to Seeding Tea Annual Values of the
Parameters auf Sri Lanka 53
Tabelle 24: Export Value of Major Commodities 54
Tabelle 25: Manpower Statistics for Unilever Plantations Group,
1972 82 77
Tabelle 26: Employment in Estates by Sex 79
Tabelle 27: Number and Proportion of Estates Indicating Labour
Shortage in Malaysia 82
Tabelle 28: Beschäftigte in der Zuckeraufbereitung auf den Fiji
Inseln 83
Tabelle 29: Wage progression on an annual basis in Shillings in
India 83
Tabelle 30: Pourcentage de la main d oeuvre temporaire par
rapport ä la main — d oeuvre permanente, par type de
plantations et par pays 84
Tabelle 31: Racial Distribution of Employment in the Estates
(Malaysia) 87
Tabelle 32: Weltbevölkerung zur Jahresmitte 94
Tabelle 33: Kaffee: Erträge 96
Tabelle 34: Kakao: Erträge 96
Tabelle 35: Tee: Erträge 96
Tabelle 36: Zuckerrohr: Erträge 96
Tabelle 37: Weltanbauflächen einiger hier untersuchter
Agrarprodukte 97
Tabelle 38: Weltproduktionsmengen der hier untersuchten
Agrarprodukte 98
Tabelle 39: Proportion des exportations des produits des plan¬
tations par rapport ä la production mondiale 100
Tabelle 40: Hauptproduzenten Ananas 102
Tabelle 41: Hauptexporteure Ananas, frisch 104
Tabelle 42: Hauptexporteure Ananas, Dosen 105
Tabelle 43: Haupt Importländer Ananas, frisch 105
Tabelle 44: Haupt Importländer Ananas, Dosen 106
Tabelle 45: Hauptproduzenten Bananen 108
Tabelle 46: Hauptimporteure Bananen HO
Tabelle 47: Hauptexporteure Bananen HO
XI
Tabelle 48: Pro Kopf Verbrauch an Zitrusfrüchten und Bana¬
nen 111
Tabelle 49: Developing Country Export Earnings from Major
Plantation Crops, 1984 86 112
Tabelle 50: Kaffee: Rangliste der 12 größten Welterzeuger gemäß
Ernten 1984 und 1988 sowie ihre Stellung im
Export 116
Tabelle 51: Hauptimporteure Kaffee 116
Tabelle 52: Erzeugung von Kakaobohnen 1984 und 1988 sowie
Export von Kakaobohnen und Kakaoerzeugnissen aus
Erzeugerländern: Ranglisten der sieben größten
Welterzeuger gemäß Export 1984 118
Tabelle 53: Numero y superficie de las unidades productoras de
cacao en Ecuador 1974 122
Tabelle 54: Die wichtigsten tropischen Erzeuger und Ex¬
portländer für Aufbereitungsprodukte aus Ko¬
kosnüssen 124/125
Tabelle 55: Palmöl: Erzeugung, Export, Import 129
Tabelle 56: Hauptimporteure von Palmöl 1962, 1980, 1984,
1987 130
Tabelle 57: Palmkerne, Palmkernkuchen und Palmkernöl: Pro¬
duktion und Export 1984 132/133
Tabelle 58: Palmkerne: Hauptimporteure 134
Tabelle 59: Palmkernöl: Hauptimporteure 134
Tabelle 60: Paknkernel cake : Hauptimporteure 135
Tabelle 61: Die Teepflanzungen Indiens und Sri Lankas nach
Betriebsgrößenklassen 136
Tabelle 62: Tee Erzeugung und Tee Export der wichtigsten
Länder für 1987 (im Vergleich mit 1984) 138
Tabelle 63: Tee: Hauptimporteure 139
Tabelle 64: Production of Open Pan Sugars and Centrifugal
Sugar in 1986 141
Tabelle 65: Developing Country Export Earnings from Major
Plantation Crops, 1984 86 142
Tabelle 66: Zucker roh equiv. 1987 / 1984: Erzeugung
Rangstufen Export Import 144/145
Tabelle 67: Development in Main U.S. Sweeteners 1970 87 146
Tabelle 68: Vergleich wichtiger Materialeigenschaften von Na¬
turkautschuk und synthetischen Allzweck
Kautschuktypen bzw. Mischungen im Reifenbau 148
XII
Tabelle 69: Kautschuk: Weltproduktion 149
Tabelle 70: Distinctive Modes of Rubber Development
(vgl. auch Tabelle 83) 150/151
Tabelle 71: Naturkautschuk: Hauptproduzenten 153
Tabelle 72: Total Area, Production and Productivity of Rubber
in India 154
Tabelle 73: Entwicklungsländer mit Produktion synthetischen
Kautschuks 156
Tabelle 74: Naturkautschuk: Hauptexporteure 156
Tabelle 75: Importe von Naturkautschuk und Produktion von
Synthesekautschuk 1984, 1987 sowie 1988 (nur Pro¬
duktion) 158
Tabelle 76: Anteil von Plantagenflächen an Dauerkulturen in
Malaysia 159
Tabelle 77: Daten zur Plantagenwirtschaft Malaysias 161
Tabelle 78: Anzahl der Plantagen in Malaysia 165
Tabelle 79: Plantagengrößen in Relation zur Nationalität 165
Tabelle 80: Zahl der Plantagen in Relation zur Nationalität 166
Tabelle 81: Betriebsgrößen in absoluten und Prozentzahlen 169
Tabelle 82: Malaysia: Plantagen und Smallholder Betriebe
zwischen 1918 und 1986 170
Tabelle 83: Betriebssysteme im Kautschukanbau Malaysias und
Indonesiens um 1980 (vgl. auch Tabelle 70) 172/173
Tabelle 84: Hauptprodukte Malaysias 1965 175
Tabelle 85: Hauptprodukte Malaysias 1969 175
Tabelle 86: Hauptprodukte Malaysias 1979 175
Tabelle 87: Hauptprodukte Malaysias 1986 175
Tabelle 88: Erntemengen Naturkautschuk 178
Tabelle 89: Kautschukqualitäten (Peninsula Malaysia) 179
Tabelle 90: Anzahl der aktiven SMR Produzenten in Malay¬
sia 180
Tabelle 91: Palmöl: Fabrikationsmenge 181
Tabelle 92: Anzahl der Plantagen und Fabriken 1970 1986 182
Tabelle 93: Malaysia: Plantagen und Ölpalmanbau 183
Tabelle 94: Alter der Kakaopflanzungen auf Plantagen in
Westmalaysia 184
Tabelle 95: Zahl und Größe der Kakao Estates in Sabah 185
Tabelle 96: Kakaobohnen: Erntemengen 185
Tabelle 97: Ananas: Erntemengen in Malaysia 186
XIII
Tabelle 98: Standortgemeinschaft Kautschuk/Gummi in Selan
gor 199
Tabelle 99: Kopra: Erntemengen 200
Tabelle 100: Kokosöl, roh: Fabrikationsmengen 200
Tabelle 101: Ananaskonserven und Ananassaft Konserven 201
Tabelle 102: Malaisie: Effectif et repartition en pourcentage des
travailleurs selon l appartenance ethnique dans les
plantations 203
Tabelle 103: Participacion de las tres companias transnacionales
mas importantes en el mercado mundial del
banano 218
Tabelle 104: Dimension approximada del control productivo del
mercado centroamericano para las tres et en la de
cada de los 70 218
Tabelle 105: Unilever Plantations Group: Area and Production,
1982 219
Tabelle 106: Ananas: cr6ation de plantation 1971 1983 suivant
l origine des capitaux 220
Tabelle 107: Emploi permanent dans les plantations industrielles
1970 1984 220
Tabelle 108: Distribucion de los cultivos entre las companias y los
productores locales 1947 1976 (incluye a Pana
mä) 221
Tabelle 109: Costa Rica: Distribucion de les cultivos bajo control
de las Standard Fruit Company 1958 1976 222
Tabelle 110: Orangen und Mandarinenerzeugung seit 1960 in
Brasilien sowie einige Exportziffern 224
Tabelle 111: Developing Countries and Territories Where Sugar
Cane Cultivation Accounts for More than One Fifth
of Arable Land, 1985 225
Tabelle 112: Anteile der Flächen verschiedener Nutzpflanzen zu
den Flächen mit arable and permanent crops für
1986 232
Tabelle 113: Centrifugal Sugar Production as a Proportion of
Consumption, Developing Countries 1979 87 234
Tabelle 114: Exporte von processed palm oil von der Halbinsel
Malaysia in 10 andere Entwicklungsländer 235
Tabelle 115: Exporte von processed palm oil von der Halbinsel
Malaysia nach Japan, Südkorea und Saudi Ara¬
bien 236
XIV
Tabelle 116: Anbauflächen und Produktion der bedeutendsten
Plantagen 1939 1977 in Indonesien 237
Tabelle 117: Anbauflächen im Verhältnis zur Gesamtanbaufläche
für 1977 (Indonesien) 237
Tabelle 118: Malaysia: Itemised Capital Costs of a SMR Factory,
1970 241
Tabelle 119: Malaysia: Itemised Capital Costs of a Palm Oil Mill,
1970 242
Tabelle 120: Prices of some major inputs in tea plantations in
South India 243
Tabelle 121: Exporte aus der Halbinsel Malaysia an rohem Palmöl
( Crude Palm Oil ) und verarbeitetem Palmöl ( Pro
cessed Palm Oil ) 245
Tabelle 122: Malaysia: Produktions und Exportwerte für Gum¬
miwaren, Importwerte für Gummiwaren und Ex¬
portwerte für aufbereiteten Naturkautschuk 246
Tabelle 123: Gummireifen Ausfuhren West Malaysias, insgesamt
und nach ausgewählten Untergruppen 246
Tabelle 124: Commodity dependence: Selected commodities as a
percentage of total volume of exports (average for
the years 1980, 1981 and 1982) 248
Tabelle 125: Lagerfähigkeit ausgewählter agrarischer Rohstoffe 253
Tabelle 126: Düngergaben zu Zuckerrohr in verschiedenen Ent¬
wicklungsländern für einen cropping cycle 257
Tabelle 127: Der Kaffeeanbau im Staate Sao Paulo nach Be¬
triebsgrößenklassen 1960 258
XV
Verzeichnis der Karten
Karte 1: Jengka Triangle Region Pahang (Wilayah Jengka
segi) 10
Karte 2: Rubber Cultivation in Malaya, 1910 16
Karte 3: Rubber Cultivation in Malaya, 1953 17
Karte 4: Der Zusammenschluß von Plantagen im Anbaugebiet
von Uda Pusselawa (Sri Lanka) 57
Karte 5: Die Plantagenarbeitersiedlung der Halgranoya Estate 80
Karte 6: Lageskizze des Camp I der SALALA Co. (Liberia) 81
Karte 7: Verteilung der Kakaoproduktion im Küstenlande (Los
Rios) von Ecuador in ihrer Abhängigkeit von Klima,
Relief und Boden 121
Karte 8: Plantagen und Aufbereitungsstätten der Firma HAR
RISON MALAYSIAN PLANTATIONS BERHAD 212
Karte 9: Plantagenwirtschaft in Liberia 262
Karte 10: Economic Regions 263
Verzeichnis der Schaubilder
Schaubild 1: Agrarregionen im Weltwirtschaftsraum 9
Schaubild 2: Wandel der räumlichen Organisationsmuster von
Kautschuk Plantagen in Malaysia 61
Schaubild 3: Wandel der räumlichen Organisationsmuster von
Teeplantagen 62
Schaubild 4: Die hierarchische Ordnung einer Teeplantage 73
Schaubild 5: The Management Hierarchy 75
Schaubild 6: Present marketing Channels for smallholders
rubber 168
Schaubild 7: Anbaustruktur H C Plantagen 176
Schaubild 8: Ölpalmen und Kautschuk Erträge, gesamt 193
Schaubild 9: Organisationsplan 210
Schaubild 10: Aufwands und Ertragsverlauf von Dauerkulturen
in Nigeria (Modellkalkulationen) 216
Schaubild 11: Malaysia exports of crude and processed palm
oil 244
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discipline | Agrarwissenschaft Agrar-/Forst-/Ernährungs-/Haushaltswissenschaft / Gartenbau Wirtschaftswissenschaften Pflanzenbau Geographie |
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