Vom Korn zum Korn: Sonderausstellung vom 14. Juli bis 8. September 1991, Niederrheinisches Museum für Volkskunde und Kulturgeschichte Kevelaer
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| Veröffentlicht: |
Kleve
Kreis Kleve
1991
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| Schriftenreihe: | Niederrheinisches Museum für Volkskunde und Kulturgeschichte <Kevelaer>: Führer des Niederrheinischen Museums für Volkskunde und Kulturgeschichte Kevelaer
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| adam_text | Inhaltsverzeichnis
Vorwort (R. Plötz) .............................................................................................. 4
Von der Alchimistengabe zum Volksgenuß (H.-P. Mielke)............................................................ 7
Wider den Schnapsteufel (H.-P. Mielke).......................................................................... 8
Des Dr. Fausts Warnung vor dem Branntwein, oder des Soldaten Braut ist nicht nur das Gewehr (H.-P. Mielke)...... 10
Deutsche Männer, deutscher Korn . . . (H.-P. Mielke) ............................................................ 17
Und die deutsche Frau? (H.-P. Mielke)............................................................................ 21
„Alter Korn und junge ^sVeiber, sind die besten Zeitvertreib er (Sinnspruch) (H.-P. Mielke) .................... 23
Des Brenners Freud, des Trinkers Leid (H.-P. Mielke)............................................................. 24
Vom Schwarzbrennen (H.-P. Mielke) ............................................................................... 27
Warum Rheinländer und Westfalen zu Korntrinkern wurden (H.-P. Mielke) ......................................... 28
Der Schnapsbrenner
Kornbrenner — Weinbrenner — Branntweiner — Stoaker — Fusel-Stööker — Brander (F. Meyers) ....................... 29
Vom Destillieren (H.-P. Mielke).................................................................................. 33
Was so alles in Alkohol verwandelt werden kann (H.-P. Mielke) ................................................... 34
Alkoholprobleme am Niederrhein und anderenorts (H.-P. Mielke).................................................... 35
Brennkunst am Niederrhein (H.-P. Mielke) ........................................................................ 37
Schnaps und Landwirtschaft (H.-P. Mielke)........................................................................ 42
Destillerien und Branntweinbrennereien in den Kreisen Geldern, Cleve und Moers im Jahre 1897.....................43
Von Schnäpsen und Likören (C. Schumacher)......^............:.................................................... 46
Kleine Kulturgeschichte der Schnapsgläser und des Trinkens (H.-P. Mielke) ....................................... 50
Der Branntwein im Sprichwort..................................................................................... 52
Werbung in alter Zeit .......................................................................................... 52
De Magembetter (Mundarterzählung aus Kevelaer) (Grades Greven)
55
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