Principles of food, beverage and labor cost controls for the hotel and restaurant industry:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Dittmer, Paul R. (VerfasserIn), Griffin, Gerald G. (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: Boston, Mass. CBI Publ. Comp. 1976
Ausgabe:3. ed.
Schlagworte:
Beschreibung:X, 257 S.
ISBN:0843620870

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