Die Zusammenarbeit mit dem Gastgewerbe:
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
|---|---|
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Frankfurt am Main
1980
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| Schriftenreihe: | Fachreihe Fremdenverkehrspraxis
10 |
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| adam_text | Titel: Die Zusammenarbeit mit dem Gastgewerbe
Autor:
Jahr: 1980
Inhaltsverzeichnis
1. Die Fremdenverkehrsstellen ................................................................7
a) Die Organisationsformen ................................................................7
b) Die Organisationsstufen ..................................................................8
c) Die gemeinnutzigen Aufgaben ........................................................8
d) Das Marketing im Fremdenverkehr................................................9
2. Die gastgewerblichen Betriebe..............................................................10
a) Die niditgewerblidien Unterkunftsformen ....................................11
b) Die Beherbergungsarten ..................................................................12
c) Betriebstypen, Zimmertypen, Haustypen ......................................14
d) Die Organisationsstufen des Gastgewerbes....................................15
3. Die Fremdenverkehrsnachfrage ............................................................16
a) Die Nachfragegruppen ....................................................................16
Die Urlauber ....................................................................................16
Die Kurgäste ....................................................................................16
Die Wodienend- und Kurzurlauber ................................................16
Der Camping-Tourismus ................................................................17
Der Sozialtourismus ........................................................................17
Die Verwandtenbesuche ................................................................17
Die Lehrgangsteilnehmer und Stationierten....................................17
Die privaten Stadtbesudier (Städtetourismus)................................17
Die Kongrei?- und Konferenzreisenden ........................................18
Die Messegäste ................................................................................18
Die Tagesveranstaltungsbesucher ..................................................18
Die Geschäftsreisendcn ..................................................................18
Die Einkaufsbesucher ....................................................................18
Die Abendbesucher ........................................................................18
b) Die Einzugsbereidie ........................................................................19
Die Auslandsgäste ..........................................................................19
Die Inlandsgäste ..............................................................................20
c) Die Ausgaben ..................................................................................23
Die Beherbergungsausgaben ............................................................23
Die Verpflegungsausgaben ............................................................23
Die Ausgaben für Andenken und Anschaffungen..........................23
Die Ausgaben für Verkehrsleistungen ............................................23
Die Ausgaben für Freizeit und Vergnügen ....................................23
Die Reisenebenkosten ......................................................................24
d) Die Nachfrageanalyse und -statistik..............................................24
Die betriebliche Nachfrageanalyse ..................................................24
Die örtliche Nachfrageanalyse ........................................................24
Die Landes- und Bundesstatistik ....................................................25
4. Die Angebotspräsentation ....................................................................25
a) Die Angebotsgestaltung ..................................................................25
Die Grundlagen der Angebotsaufbereitung ..................................26
Die Merkmalseititeilung für Gästezimmer ....................................27
Das Unterkunftsverzeichnis ............................................................31
Das Pauschalangebot ......................................................................38
Merkmale für familienfreundlidie Angebote ................................42
b) Die Fremdenverkehrswerbung ........................................................44
Die einzelbetriebliche Werbung ....................................................44
Die örtliche Fremdenverkehrswerbung ..........................................46
Die staatlidie Fremdenverkehrswerbung ........................................48
c) Die Absatzförderung ......................................................................50
Der Direktverkauf ........................................................................50
Der Vertrieb über Hotelketten ......................................................50
Die Absatzförderung durch Fremdenverkehrsstellen ....................51
Der Vertrieb über Verkehrsuntemehmen ......................................51
Die Reisemittler ..............................................................................51
Der Vertrieb über Reiseveranstalter ..............................................52
5. Reditsfragen dem Gast gegenüber ........................................................53
a) Der Gastaufnahmevertrag ..............................................................53
b) Sicherheitsbestimmungen u. ä..........................................................55
c) Mängel und Nichterfüllung ............................................................55
6. Rechtsfragen anderen gegenüber ..........................................................56
a) Steuern und Gebühren ....................................................................56
b) Wettbewerbsvorsdiriften ................................................................56
c) Rechtsfragen gegenüber Reisebüros................................................60
7. Die öffentliche Förderung des Gastgewerbes........................................61
a) Investitionszusdiüsse ......................................................................61
b) Darlehen, Zinsverbilligungen und Bürgschaften............................61
c) Betriebsberatung ............................................................................61
8. Berufsaus- und -fortbildung ................................................................62
a) Ausbildung ......................................................................................63
b) Berufsfortbildung ............................................................................65
c) Seminare ........................................................................................67
4
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