Übergewicht als Gesundheitsrisiko:
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
|---|---|
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Bad Homburg v.d.H.
Diätverb.
1990
|
| Schriftenreihe: | Diätverband, Bundesverband der Hersteller von Lebensmitteln für Besondere Ernährungszwecke e.V. Colloquium
44 Diätetische Lebensmittel in Praxis und Wissenschaft 77 |
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| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 143 S. Ill., graph. Darst. |
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I.
Teil Seite
Übergewicht als Gesundheitsrisiko
Einführung
Prof. Dr. F.A. Gries 1
Definition, Klassifikation und Prävalenz
des Übergewichtes
Prof. Dr. R. Großklaus 3
Übergewicht im Kindesalter:
Entstehung, Prognose, Prävention
Dr. U. Kalker 29
Übergewicht als unabhängiger Risikofaktor
Prof. Dr. G. Wolfram 49
Bedeutung des Übergewichtes bei Diabetes
mellitus, Fettstoffwechselstörungen und
Hypertonie
PD Dr. W.O. Richter 59
Klassische Verfahren der Gewichtsreduktion
und Außenseitermethoden
Prof. Dr. H. Ditschuneit 68
Eßverhaltensstörungen und Eßverhaltensmodifikationen
Prof. Dr.
V.
Pudel 77
Ernährungsmedizinische Grundlagen für eine künftige
EG-Regelung über Lebensmittel zur Gewichtsreduktion
Prof. Dr. G. Pahlke 85
Podiumsdiskussion
Gewichtsreduktion durch diätetische Maßnahmen 94
Schlußwort
E. Wigand 122
II.
Teil
Referate Mitgliederversammlung
Aktuelle Fragen des Lebensmittelrechts,
speziell im Diätbereich
Prof. Dr. D. Eckert, Bonn 123
Einstellung zur Diät - Marktforschungsstudie
B. Matiaske, Nürnberg 33
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