Tierhaltung und Veterinärmedizin im Berlin des 19. und 20. Jahrhunderts: eine Spurensicherung
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| Format: | Abschlussarbeit Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Berlin
Colloquium-Verl.
1991
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| Schriftenreihe: | Wissenschaft und Stadt
17 |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
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Inhalt
Geleitwort .
V
Danksagung .
VII
Einleitung .
IX
TeilI
Tierhaltung und Veterinärmedizin
im Berlin des 19. und 20. Jahrhunderts
Eine Spurensicherung
Die Marställe in Berlin . 3
I.
Die Marstallgebäude _. 3
II.
Die Entwicklung des Pferdebestandes des
brandenburgisch-preußischen Hofes. 6
III.
Die Remontierung der Marstallpferde. 10
IV.
Das Berliner Marstallveterinärwesen. 12
Die Pferdehaltung des Militärs in Preußen
bzw. im Reichsheer in Friedenszeiten . 15
I.
Die Militärpferdestallungen . 15
II.
Die Krankenställe des Militärs . 19
III.
Die Reitbahnen . 21
IV.
Die Remontierung . 22
V.
Die Pferdepflege. 21
Der Reit- und Fahrsport. 36
Die Pferdehaltung im Personenbeförderungsgewerbe. 49
I.
Der öffentliche Individualverkehr. 49
1. Fiaker und Droschken . 49
2. Torwagen und Kremser . 60
X
Inhalt
II.
Die Pferdehaltung der Omnibusbetriebe
am Beispiel der ABOAG. 61
1. Die Entwicklung der Omnibusgesellschaften . 61
2. Die Bespannung. 63
3. Der Dienst vor dem Wagen. 65
4. Die Pferdewartung . 66
5. Die Pferdestaüungen . 69
III.
Die Pferdehaltung der Berliner
Pferde-Eisenbahn-Gesellschaften . 69
1. Die Entwicklung der Pferdeeisenbahn-Gesellschaften. 69
2. Der Bestand der Berliner
Pferdeeisenbahn-Gesellschaften . 71
3. Die Pferdepflege . 79
4. Die Pferdestaüungen . 87
Die Pferdehaltung von Industrie, Handel und Gewerbe. 89
I.
Die Pferdehaltung der Industrie . 89
1. Die Pferdehaltung der „Geseüschaft
für Markt- und Kühlhalkn" zu Berlin. 90
2. Die Pferdehaltung der Brauereien am Beispiel
der Schultheiss-Brauerei AG . 92
3. Der Fuhrpark der Vereinigten Berliner Mörtelwerke AG. 95
II.
Die Pferdehaltung des Handels. 97
1. Die Pferdehaltung des Fouragehändlers Ferdinand Noack . 97
2. Der Pferdehandel in Berlin. 99
III.
Die Pferdehaltung als Gewerbe. 107
Der öffentliche Güterverkehr . 108
a. Der Fuhrbetrieb Karl Hübner . 109
b. Das Fuhrgeschäft Gustav Schöne . 111
с
Die Firma Hertling bzw. Geb.
Herding
. 113
Die Pferdehaltung der Berliner Müllabfuhr und
Straßenreinigung . 117
I.
Die Müllabfuhr . 117
/. Organisation der Müllabfuhr. 117
2. „Die Berliner Müllabfuhr AG" . 119
3. Die Pferdehaltung der „Groß-Berliner-
Stadtreinigung und Müllabfuhr" . 123
II.
Die Stadtreinigung . 126
Inhalt
XI
Die Pferdehaltung der Berliner Post. 136
I.
Der Postreisedienst . 136
II.
Der Postbeförderungsdienst . 139
L
Die Entwicklung der reichseigenen
Posthalterei in Berlin . 139
2. Die Remontierung. 141
3. Der Dienst vor dem Wagen. 142
4. Die Pferdepflege . 144
5. Die Pferdestauungen . 149
Die Pferdehaltung der Berliner Feuerwehr . 151
I.
Die Entwicklung der Berliner Feuerwehr. 151
II.
Die Remontierung . 153
III.
Die Wartung und Pflege der Pferde . 157
IV.
Die Pferdestallungen . 165
Die Berliner Rindviehhaltung . 168
I.
Die Abmelkbetriebe. 168
II.
Die Vorzugsmilchbetriebe . 179
III.
Die landwirtschaftliche Rindviehhaltung Berlins . 181
IV.
Die sonstige Rindviehhaltung Berlins . 183
Milchgesetze . 184
Die Berliner Schweinehaltung. 188
Die Entwicklung vom Kaiserlichen Gesundheitsamt
zum Bundesgesundheitsamt . 192
Die Entwicklung des tierärztlichen Standes in Berlin .201
I.
Die Entwicklung des tierärztlichen Freiberufs . 201
II.
Die Entwicklung der Dienstverhältnisse
des Veterinärbeamtentums in Preußen . 210
III.
Die Entwicklung der Militärärzteschaft in Preußen . 212
XII Inhalt
Teil
II
Verzeichnisse
Marställe in Berlin .221
Militärbauten ín Berlin.243
I.
Kavallerie-Kasernen . 243
II.
Kasernen für die Truppen der Spezialwaffen und den Train 251
III.
Infanterie-Kasernen. 260
IV.
Sonstige Militärbauten . 266
Einige Kutscherhäuser der herrschaftlichen Villen.273
Reitbahnen .278
Pferde-Omnibus-Betriebshöfe in Berlin .306
Betriebshöfe der Berliner-Pferdeeisenbahnen .318
Einige Pferdeställe von Industrie, Handel und Gewerbe .334
I.
Pferdeställe der Industrie . 334
1. Einige Pferdeställe der Brauereien. 334
2. Einige Stauungen der Mörtelwerke . 347
3. Weitere Beispiele für Tferdestaüungen der Industrie. 350
II.
Pferdeställe des Handels. 355
III.
Pferdeställe des Gewerbes . 361
IV
Kleinere Stallgebäude in Berliner Höfen der Handel- und
Gewerbetreibenden einschließlich des Droschkenwesens. 371
Einige Müllabfuhrdepots .379
Einige Ausspannungen der Berliner Post .382
Posthaltereien .384
Feuerwachen für pferdebespannte Fahrzeuge.388
Einige Kuhstallgebäude Berliner Abmelkbetriebe .409
Besprechung der Ergebnisse .424
Literaturverzeichnis .430
1. Quellen.430
2. Literatur .435
Abbildungsnachweis.447
Verzeichnis der Bauzeichnungen .448 |
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