Strategisches Sortimentsmanagement im Handel: die organisatorische Gestaltung des strategischen Sortimentsmanagements und die methodische Entwicklung der Sortimentsstrategie auf der Grundlage eines Aktionsforschungsprojektes
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Münster
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1991
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| Schriftenreihe: | Empirische Wirtschaftsforschung
15 |
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INHALTSVERZEICHNIS 1
ABBILDUNGSVERZEICHNIS V
ABKÜRZUNGSVERZEICHNIS VII
EINLEITUNG 1
1. Handelstendenzen 1
2. Zielsetzung 2
3. Methodik 3
4. Gedanklicher Aufbau 4 __
}TEIL 1: (GRUNDLAGEN DES STRATEGISCHEN SORTIMENTSMANAGEMENTS 7
I. KAPITEL: DER PLANUNGSBEREICH DES SORTIMENTSMIX 7
1. Ableitung des Sortimentsmix 8
2. Bedeutung des Sortimentsmix 12
3. Gliederung des Sortimentsmix 15
3.1. Sortimentsebenen 16
3.2. Sortimentsdimensionen 19
3.2.1. Sortimentstiefe 19
3.2.2. Sortimentsbreite 19
3.2.3. Sortimentshöhe 21
3.2.4. Sortimentsimage 22
II. KAPITEL: DIE STRATEGISCHE PLANUNGSEBENE 22
1. Charakteristika 23
2. Komplexitätsbewältigung 24
3. Implementierungspotenz 26
III. KAPITEL: PLANUNGSANSÄTZE DES STRATEGISCHEN SORTIMENTS¬
MANAGEMENTS 28
1. Drexels Planungsansatz 29
1.1. Darstellung 29
1.2. Kritik 30
2. Wehries Planungsansatz 35
2.1. Darstellung 35
2.2. Kritik 36
3. Vernetztes Planungssystem 37
TEIL J:/ DIE ORGANISATORISCHE GESTALTUNG DES STRATEGISCHEN ;
SÜRTlMENTSMANAGEMENTS 40
IV. KAPITEL: DIE STRATEGIEGERECHTE ORGANISATIONSSTRUKTUR 41
1 Organisationsbegriffe und Gestaltungsdimensionen 41
2. Strategie Struktur Sequenz 44
3. Strategische Geschäftsfelder 47
4. Strategische Geschaftseinheiten 48
5. Strategische Sortimentseinheiten 50
II
V. KAPITEL: DIE ORGANISATORISCHE GESTALTUNG DER RAHMENSTRUKTUR 52
1. Regelung der Arbeitsteilung 52
1.1. SSE als Planungsabteilungen 54
1.2. SSE als Funktionsbereiche 55
1.3. SSE als Divisionsbereiche 57
1.4. SSE als Matrixorganisation 59
2. Gestaltung der Konfiguration 61
2.1. Gliederungstiefe 61
2.2. Gliederungsbreite 62
2.3. Konfiguration des SSM 63
3. Regelung der Koordination 64
3.1. Weisungssystem 64
3.1.1. Einliniensystem 64
3.1.2. Mehrliniensystem 65
3.2. Entscheidungsbefugnisse 66 i
3.3. Koordination des SSM 68
VI. KAPITEL: DAS FÄHIGKEITSPOTENTIAL DES SORTIMENTSMANAGEMENTS 70
1. Kaderplanung 70
2. Kaderentwicklung 72
2.1. Bildungsbezogene Maßnahmen 73
2.2. Stellenbezogene Maßnahmen 75
VII. KAPITEL: AKTIONSFORSCHUNG UND ORGANISATIONSENTWICKLUNG 77
1. Formale Aspekte 78
2. Struktur des Forschungsprozesses 83
2.1. Problemfindungsphase 85
2.1.1. Ausgangshypothese 85
2.1.2. Praktisches Problem 85
2.2. Vorbereitungsphase 86
2.2.1. Informationssammlung 87
2.2.2. Zielsetzung und Arbeitsplanung 89
2.3. Durchführungsphase 91
2.3.1. Aktion 92
2.3.2. Protokollierung 92
2.4. Auswertungsphase 92
2.4.1. Praktische Aktionsauswertung 93
2.4.2. Wissenschaftliche Aktionsauswertung 96
2.5. Resultat 10Z
IfilL^ EINE GESTALTUNGSMETHODIK DER SORTIMENTSSTRATEGIE 103 i
VIII. KAPITEL: SORTIMENTSSEGMENTIERUNG JO*
1. Analyse der Sortimentsgliederung ]°*
2. Bildung der SSE °*
2.1. Materialorientierte Bildung ]°5
2.2. Bedarfsorientierte Bildung ]°5
3. Bildung der SEG 107 1
III
IX. KAPITEL: MARKTANALYSE 110
1* Globale Umweltanalyse 111
1.1. Demographische Entwicklung 112
1.2. Wertewandel 1H
1.3. Wirtschaft 117
1.4. Ökologie und Gesundheit 118
1.5. Gesetzgebung 119
1.6. Kommunikation 120
1.7. Politik 121
1.8. Impact Analyse 122
2. Absatzmarktanalyse 123
2.1. Marktraum 124
2.2. Marktkennziffern 126
2.3. Marktstruktur 128 ^
3. Beschaffungsmarktanalyse 132 ;
3.1. Marktraum 132
3.2. Marktstruktur 133
3.3. Marktangebot 134
3.4. Preisgefüge 134
4. Marktattraktivitätsanalyse 136
X. KAPITEL: WETTBEWERBSANALYSE 139
1. Wettbewerbsintensitat 140
2. Wettbewerbspositionierung 143
3. Wettbewerberstrategien 145
XI. KAPITEL: SORTIMENTSANALYSE 147
1. Unterstützungspotential 147
1.1. Betriebsstruktur 148
1.2. Betriebsfaktoren 149
1.3. Betriebsprozesse 149
2. Kennziffernanalyse 153
2.1. Umsatz 153
2.1.1. Umsatzverteilung 154
2.1.2. Umsatzwachstum 156
2.1.3. Raum Umsatzkonzentration 157
2.2. Ertrag 158
2.2.1. Deckungsbeitrag 158
2.2.2. Lagerumschlag 159
2.2.3. Marktanteil 16ü
2.2.4. Lebenszyklus 161
3. Analyse der Sortimentsdimensionen 165
3.1. Sortimentsbreite und Sortimentstiefe 165
3.2. Sortimentshöhe 168
3.3. Sortimentsimage 169
4. Sortimentsattraktivitätsanalyse 171
IV
XII. KAPITEL: STRATEGISCHE SORTIMENTSZIELE 175
1. Sortimentsportfolio 176
2. Sortimentsraission 181
3. Sortimentsleitsätze 184
XIII. KAPITEL: SORTIMENTSSTRATEGIEN 187
1. Ableitung der Sortimentsstrategien 187
1.1. Strategische Stoßrichtung 187
1.2. Dimensionierungsstandards 189
2. Darstellung der Sortimentsstrategien 189
2.1. Sortimentsausweitungsstrategien 190
2.1.1. Breitenexpansionsstrategie 190
2.1.1.1. Laterale Diversifikation 190
2.1.1.2. Horizontale Diversifikation 192
2.1.1.3. Vertikale Diversifikation 196
2.1.2. Tiefenexpansionsstrategie 197
2.1.2.1. Sortendifferenzierung 197
2.1.2.2. Markendifferenzierung 199
2.1.3. Niveauerhöhungsstrategie 204
2.1.4. Imageprofilierungsstrategie 204
2.2. Sortimentserhaltungsstrategien 205
2.3. Sortimentsreduktionsstrategien 206
2.3.1. Eliminierungsstrategie 206
2.3.2. Breitenkontraktionsstrategie 207
2.3.2.1. Laterale Breitenkontraktion 207
2.3.2.2. Horizontale Breitenkontraktion 207
2.3.2.3. Vertikale Breitenkontraktion 208
2.3.3. Tiefenkontraktionsstrategie 208
2.3.3.1. Sortenkontraktion 209
2.3.3.2. Markenkontraktion 209
2.3.4. Niveaureduktionsstrategie 209
2.3.5. Imagenivellierungsstrategie 210
3. Festlegung der Sortimentsstrategien 211
4. Implikationen der Sortimentsstrategien 217
SCHLUSSBEMERKUNG 226
LITERATURVERZEICHNIS 228
V
ABBILDUNGSVERZEICHNIS
1. Gedanklicher Aufbau 5
2. Der Marketingkanal des Handels 10
3. Ableitung des Handelsmarketingmixes aus den 11
Handelsfunktionen
4. Sortimentsebenen der Sortimentspyramide 18
5. Idealtyische Hauptfälle des Sortimentsumfanges 20
6. Sortimentswürfel 21
7. The wheel of retailing 30
8. Retail Accordion 32
9. Grundstruktur eines vernetzten Systems 39
10. Organisationsbegriffe 42
11. Organisatorische Gestaltung als mehrdimensionales
Problem 43
12. Strategie Struktur Sequenz 46
13. Produkt Markt Matrix 48
14. Distributionsspezifische Bildung von strategischen 49
Geschäftseinheiten
15. Spektrum organisatorischer Gestaltungsmöglichkeiten 53
16. SSE als Planungsabteilungen 54
V. SSE als Funktionsbereiche 57
18. SSE als Divisionsbereiche 58
19. Matrixorganisation des strategischen Sortiments
managements 60
20. Konfiguration des SSM 63
21. Weisungssystem des SSM 68
22. Funktionale Merkmale eines Sortimentsmanagers 70
23. Persönllchkeitsmerkmale eines Sortimentsmanagers 71
24. Klassifikation der Informationssammlungsmethoden und 81
Informationstypen
25. Struktur des Aktionsforschungsprozesses 84
26. Vernetzte Struktur des Planungssystems der Methode
ex post 96
27. Gegenüberstellung der MeA und MeP 99
28. SEG Bildung 108
29. Teilschritte der Sortimentssegmentierung 109
30. Die Veränderung der Alterstypen (1983 2010) 113
31. Impact Matrix (Globale Umwelt) 122
32. Teilschritte der globalen Umweltanalyse 123
33. Städtepräsenz 124
34. Niederlassungserteilung auf Nielsengebiete 125
35. Größenklassenanalyse 125
36. Teilschritte der Marktraumanalyse 126
37. Marktgröße und Marktentwicklung 127
38. Teilschritte der Analyse der Absatzmarktkriterien 128
39. Das Taillierte Viereck 131
40. Teischritte der Analyse des Absatzmarktes 132
41. Impact Matrix des Beschaffungsmarktes 135
42. Teilschritte der Beschaffungsmarktanalyse 136
VI
43. Teilschritte der Marktattraktivitätsanalyse 137
44. Marktattraktivitätsanalyse 138
45. Teilschritte der Absatzmarktanalyse 139
46. Wettbewerbspositionierung 144
47. Teilschritte der Wettbewerbsanalyse 146
48. Analyse der Unternehmens internen Einflußgrößen 151
49. Teilschritte der Analyse Unternehmens interner
Einflußgrößen 153
50. Umsatzverteilung der SSE 155
51. Ziellückenanalyse des Umsatzwachstums einer SSE 156
52. Raum Umsatzkonzentration der SSE 157
53. ABC Analyse des Deckungsbeitrags einer SSE 158
54. Lagerumschlag der SSE 160
55. Lebenszyklusanalyse der SSE 164
56. Teilschritte der Kennziffernanalyse 165
57. Neun Felder Raster des Sortiments 166
58. Preisklassenanalyse der Sortimentshöhe 169
59. Teilschritte der Analyse der Sortimentsdimensionen 170
60. Sortimentsattraktivitätsanalyse 172
61. Teilschritte der Sortimentsattraktivitätsbewertung 173
62. Teilschritte der Sortimentsanalyse 174
63. Portfoliodeterminanten der SSE 177
64. Sortimentsportfolio 178
65. Implikationen des Sortimentsportfolio 179
66. Teilschritte zum Erstellen des Sortimentsportfolios 180
67. Teilschritte zur Erarbeitung der Sortimentsmission 183
68. Teilschritte zur Formulierung der Sortiments
leitsätze 186
69. Teilschritte der Erarbeitung strategischer
Sortimentsziele 186
70. Sortimentsziele und Sortimentsstrategien 188
71. Sortimentsstrategische Dimensionierungsvarianten 189
72. Servicematrix 19«
73. Entscheidungsbaum der Sortimentsdimensionierung 211
74. Dimensionierungsentscheide der SSE 214
75. Idealisiertes Schema des strategiefindungsprozesses 216
76. Teilschritte zur Festlegung der Sortimentsstrategien 220
77. Gestaltungsmethodik des SSM im Überblick 222
78. Teilschritte der Gestaltungsmethodik 223 ff
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