Vergleichende quantitative Bestimmungen von Sulfhydryl- und Disulfidgruppen enthaltenden Verbindungen in ausgewählten Fleisch- und Wurstkonserven und in Milch und Milchprodukten:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Fischer, Christiane (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: 1990
Schlagworte:
Beschreibung:Berlin, Humboldt-Univ., Diss. A, 1990 (Nicht f.d. Austausch)
Beschreibung:[3], 129, 4 Bl. graph. Darst.

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