Bustorf-Hirsch, M. (1988). Haltbarmachen in der Ökoküche: Gesunde Konservierungsmethoden für Obst, Gemüse, Kräuter und Pilze. Falken-Verl.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Bustorf-Hirsch, Maren. Haltbarmachen in Der Ökoküche: Gesunde Konservierungsmethoden Für Obst, Gemüse, Kräuter Und Pilze. Niedernhausen/Ts: Falken-Verl, 1988.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Bustorf-Hirsch, Maren. Haltbarmachen in Der Ökoküche: Gesunde Konservierungsmethoden Für Obst, Gemüse, Kräuter Und Pilze. Falken-Verl, 1988.
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