Grundfachkunde für das Gastgewerbe: gemeinsame Lerngebiete ; Fachgehilfe/Fachgehilfin, Restaurantfachmann/-fachfrau, Hotelfachmann/-fachfrau, Koch/Köchin
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Gießen
Fachbuchverl. Pfanneberg
1983
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| Ausgabe: | 2. Aufl. |
| Schriftenreihe: | Fachkunde für ernährungswirtschaftliche Berufe
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| Schlagworte: | |
| Beschreibung: | XX, 490 S. Ill. |
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