Bickel, W. (1979). Garnituren, Hilfsmittel, Fachausdrücke, Fremdwörter: Biographische, geographische und historische Notizen zu den in Kochkunst und Gastronomie vorkommenden Bezeichnungen und technischen Ausdrücken (6., neubearb. Aufl.). Pfanneberg.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Bickel, Walter. Garnituren, Hilfsmittel, Fachausdrücke, Fremdwörter: Biographische, Geographische Und Historische Notizen Zu Den in Kochkunst Und Gastronomie Vorkommenden Bezeichnungen Und Technischen Ausdrücken. 6., neubearb. Aufl. Giessen: Pfanneberg, 1979.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Bickel, Walter. Garnituren, Hilfsmittel, Fachausdrücke, Fremdwörter: Biographische, Geographische Und Historische Notizen Zu Den in Kochkunst Und Gastronomie Vorkommenden Bezeichnungen Und Technischen Ausdrücken. 6., neubearb. Aufl. Pfanneberg, 1979.