Bestimmung von Kuhmilch in Schaf-, Ziegen- und Büffelmilchkäsen unter Berücksichtigung der Käsereifung:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Berner, Ingrid (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: 1990
Schlagworte:
Beschreibung:München, Techn. Univ., Diss., 1990
Beschreibung:127 S. graph. Darst.

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