Kennzahlen zur Steuerung von Hotel- und Gaststättenbetrieben:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Stuttgart
Matthaes
1989
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| Ausgabe: | 3., überarb. Aufl. |
| Schriftenreihe: | Fachhochschule <München> / Studienschwerpunkt Hotel- und Restaurant-Management: Schriftenreihe der Fachhochschule München, Fachbereich Betriebswirtschaft, Studienschwerpunkt Hotel-Restaurant-Catering-Management
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