Verfügbarkeit: Arles à la fin du Moyen-âge

Arles à la fin du Moyen-âge: 2. (1986). - S. 494 - 1053 : Kt.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Stouff, Louis 1930-2014 (VerfasserIn)
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Sprache:	French
Veröffentlicht:	Aix-en-Provence Univ. de Provence u.a. 1986
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adam_text	TABLE DES MATIERES GENERALE TOME I REMERCIEMENTS- . . . 5 AVANT-PROPOS. 7 N . INTRODUCTION. UNE CITE ROMAINE DANS LES PAYS DU BAS-RHONE. 33 PREMIERE PARTIE UNE CITE ROMAINE DECHUE CHAPITRE I - MEDIOCRITE ET DIFFICULTES . 79 - Le repli, l'essor, l'apogée (VIe-XIIIe s.) . . 81 - Le grand reflux. 99 . La guerre : un territoire déserté. 100 . Les mortalités : disettes et pestes. 117 . L'effondrement démographique . 124 . Le flux sans cesse croissant des immigrants.130 . La population d'Arles au temps de "l'étiage démographique" vers 1435-1440 . . 140 CHAPITRE II - UNE CAPITALE DECHUE. . 147 - Une capitale déchue : de la Préfecture du Prétoire des Gaules à la "bonne ville" de la fin du XVe siècle .149 - Une métropole déchue : De la primatie des Gaules du Ve siècle à la province démembrée de la fin du XVe siècle.* 181 CHAPITRE III - UN CARREFOUR DELAISSE. Arles et le "grand commerce" . . . 195 - Le commerce arlésien jusque vers 1300 . 197 - Arles dans le nouveau réseau des routes et des places de commerce des pays du Bas Rhône. . . . 205 - Le carrefour arlésien.; 209 - Arles et le Rhône : les ripayres, le trafic fluvial, le sel . . . 214 - Arles port de mer . 224 - Le milieu commercial. . . . . 249 CHAPITRE IV - UN RAYONNEMENT LIMITE. Métiers et crédit.261 - Les métiers. 263 . Les métiers arlésiens : leurs activités . 263 . Les métiers arlésiens : leur originalité, leur faiblesse . 291 - Le crédit.■. . 302 . Les sources : obligatio et debitum. 302 . La place du crédit dans la société arlésienne . 304 . Les prêts d'argent. 305 . Les prêts de grain .306 . Les prêteurs.307 . La clientèle : les emprunteurs.311 . Arles et le marché financier d'Avignon.^ 316 1052 ARLES A LA FIN DU MOYEN AGE DEUXIEME PARTIE UNE VILLE DE LA TERRE CHAPITRE V - LES FORTUNES ARLESIENNES . 321 - Les patrimoines laïques à travers le livre terrier . 323 . Le livre terrier. *.323 . Les possessions des Arlésiens.332 . Hiérarchie et composition des fortunes.343 . Quelques types de patrimoines arlésiens . 353 - Les fortunes ecclésiastiques . . 358 . Un monopole de l'archevêque et du chapitre : les dîmes.359 . Des revenus peu répandus et en général peu importants : ceux liés à la possession du ban.361 . Les cens : de très nombreux possesseurs, mais un recul certain et une place faible. .364 . D'immenses réserves : des affars et des espaces incultes . 368 CHAPITRE VI - L'EXPLOITATION D'UN IMMENSE TERRITOIRE AGRICOLE. Les deux agricultures arlésiennes . . . . 373 - Le vignoble arlésien. 375 . Jardins, ferrages et vergers . 375 . Le vignoble dans le territoire arlésien . 379 . Un vignoble de Plan et un vignoble de Crau, mais une viticulture méditerranéenne. . 383 . Une viticulture populaire, une viticulture d'auto-consommation . . 388 - Les affars. 398 . La structure des affars.398 . L'exploitation des affars : le froment, l'assolement biennal, 1'araire . . 400 . L'exploitation des affars : exploitation directe, fâcherie, arrentement. 413 . Les exploitants dans l'Arles du XVe siècle : les laboureurs . 426 CHAPITRE VII - L'EXPLOITATION D'IMMENSES ZONES INCULTES. Une terre d'élevage.433 - Elevage et éleveurs dans l'Arles de la fin du Moyen Age.435 . Les différents types de pâturages : herbagia, pasturas, coussouls . 435 . Elevage et pâturage : une préoccupation constante des autorités urbaines. 436 . La possession des pâturages et du bétail : les différents types d'élevage.440 . L'élevage des bêtes vacquines et rossatines . 444 . L'élevage de l'aver lanut : le grand élevage arlésien . 448 - La pêche, la chasse, le bois, la cueillette . . 462 . Des pêches diverses. Une communauté de pêcheurs vivante et active . 462 . Une terre de chasse.469 . La coupe du bois et la cueillette.471 CONCLUSION . 475 TABLE DES MATIERES GENERALE 1053 TOME II LISTE DES ABREVIATIONS .489 NOTES - AVANT-PROPOS.493 NOTES - INTRODUCTION.499 NOTES - CHAPITRÉ I.511 NOTES - CHAPITRE II.531 NOTES - CHAPITRE III.545 NOTES - CHAPITRE IV.573 NOTES - CHAPITRE V.591 NOTES - CHAPITRE VI.601 NOTES - CHAPITRE VII. 617 SOURCES IMPRIMEES . 627 SOURCES MANUSCRITES . 637 BIBLIOGRAPHIE . 651 ANNEXES. 683 FIGURES.835 GLOSSAIRE.967 INDEX.979 TABLE DES ANNEXES.1039 TABLE DES FIGURES.1045 TABLE DES MATIERES GENERALE.1051
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