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Ochratoxin A: Vorkommen und toxikologische Bewertung

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Bibliographische Detailangaben
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Weinheim [u.a.] VCH 1990
Schriftenreihe:	Mitteilung ... der Senatskommission zur Prüfung von Lebensmittelzusatz- und -inhaltsstoffen / Deutsche Forschungsgemeinschaft 12
Schlagworte:	Ochratoxins Toxikologische Bewertung Ochratoxin A Gesundheitsgefährdung DNS Niere Lebensmittel Bewertung Toxikologie Mykotoxin Lebensmitteltoxikologie Pilzbefall
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