Herstellung und Eigenschaften von Milchprodukten mit enzymatisch teilhydrolysierter Lactose:
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Bibliographic Details
Main Author: Jürgens, Reimer (Author)
Format: Book
Language:Undetermined
Published: 1980
Subjects:
Item Description:München, Techn. Univ., Diss.
Physical Description:146 S. graph. Darst.

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