Enzymatische und regulatorische Untersuchungen der assimilatorischen Sulfatreduktion von Weinhefen der Gattung Saccharomyces im Hinblick auf eine erhöhte Sulfitproduktion während der Gärung:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Dott, Wolfgang (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: 1977
Schlagworte:
Beschreibung:Bonn, Diss.
Beschreibung:245 S. graph. Darst.

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