Maisons paysannes et vie traditionelle en Auvergne:
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Nonette
Ed. Creer
1980
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|---|---|
| adam_text | TABLE DES MATIERES
LE CONTEXTE
Chapitre 1 - Le milieu naturel et ses ressources 15
A - Conditions climatiques et architecture 15
a) Les vents 15
b) Températures - ensoleillement 16
c) Précipitation - enneigement 16
d) Variations climatiques 17
e) Influences du milieu naturel sur l’architecture 17
B - Les ressources du sol et la construction 23
a) La pierre 23
b) La terre 26
c) La chaux 29
d) Le plâtre 29
e) Le bois 30
f) La paille de seigle 34
Chapitre 2 - Architecture et éléments de civilisation 37
A - L’évolution des cultures et la maison paysanne 37
a) Généralités 37
b) L’évolution des productions 38
B - L’outillage 45
C - Langue, civilisation et architecture 48
a) Les rapports des architectures et des langues entre Clermont-Ferrand et Moulins 48
b) L’architecture et les zones dialectales dans le Cantal 50
c) Langue et architecture : deux formes semi-autonomes d’expression
d’une civilisation 50
LE VILLAGE
Chapitre 3 - Évolution des formes d’habitat et genèse des villages 55
A - Groupements et dispersion 55
B - Genèse et évolution des formes d’habitat 56
a) Époque pré-romaine 56
b) Époque gallo-romaine et haut Moyen Age 57
c) Du Xe au XIIe siècle 58
d) Le XIVe siècle 67
e) Du XVe au XIXe siècle 67
f) Le XIXe siècle 73
Chapitre 4 - Types de villages 75
A - Les villages resserrés 75
a) Le village et son terroir 75
B - Les villages en ordre lâche et les petits villages 79
a) Organisation des villages du nord de la Limagne 79
b) Les villages des Combrailles et de l’Auvergne orientale 80
c) Les villages dés massifs volcaniques 86
d) Villages doubles 89
Chapitre 5 - Lieux et équipements communautaires 93
A - Société villageoise et équipements collectifs 93
a) Edifices communaux 94
b) Foires et marchés 97
B - Communaux et espaces publics 98
a) Les communaux 98
b) Utilisation des communaux 101
C - Les moulins 103
a) L’histoire 103
b) Types de moulins 104
LA MAISON
Introduction - Les types d’habitat 111
Chapitre 6 - La maison du journalier 113
Chapitre 7 - La ferme 119
A - La notion de ferme en Auvergne 119
a) Mode de classification et d’étude de la ferme auvergnate 120
B - La ferme de l’Auvergne de l’ouest 130
a) Généralités sur l’habitat 131
b) La ferme élémentaire 131
c) La ferme à éléments séparés 162
d) La maison voûtée 173
C - La ferme limagnaisc 175
a) Dispositions générales de la ferme limagnaisc 175
b) la locaterie 179
c) La ferme élémentaire 185
d) La ferme moderne de la fin du XIXe siècle 196
e) La ferme disloquée 200
f) La maison vigneronne et la ferme viticole 204
D - La ferme de l’Auvergne orientale 217
a) La ferme élémentaire 217
b) La ferme à cour 238
Chapitre 8 - Habitat plurifamilial et communautaire 241
A - L’habitat plurifamilial 241
B - L’habitat imbriqué 243
C - L’immeuble rural 244
D - L’habitat communautaire 245
Chapitre 9 - Le domaine 253
A - Généralités 253
a) Définition 253
b) Origine et évolution 254
c) Localisation 255
B - Caractères architecturaux 255
a) Situation et éléments constitutifs 255
b) Bâtiments d’exploitations 256
c) Ordonnancement des volumes 259
C-Types de domaines 259
a) Le domaine à maison de maître de type patriarcal 260
b) La métairie 263
c) Le domaine à maison de maître associée 265
Chapitre 10 - Habitat secondaire et temporaire 269
A - Habitat secondaire 269
a) La tonne 269
b) Cabanes en pierres sèches 275
В - Habitat d’estive 277
a) Types d’estive 277
b) Jas et jasseries 279
c) Le buron 283
C - Habitat mobile : le carrosse du berger 295
LES ESPACES ET LES ÉLÉMENTS DU CONFORT
Chapitre 11 - La salle commune et l’évolution de l’habitation 301
A - Types primitifs d’habitation 301
a) La chambre d’étable 302
B - La salle commune 304
a) Description générale 304
b) Principes d’agencement 304
c) Agencement et mobilier de la salle commune de l’Auvergne de l’ouest 308
d) Agencement et mobilier de la salle commune limagnaise 317
e) Agencement et mobilier de la salle commune d’Auvergne orientale 320
f) Composantes architecturales 322
g) Le décor et l’imagerie 323
C - Évolution de la salle commune 324
a) Apparition de la souillarde 324
b) La séparation des fonctions jour-nuit et la création des chambres 324
D - Commodités 326
Chapitre 12 - Les éléments du confort 327
A - L’eau 327
a) La source 327
b) Les fontaines 328
c) Le puits 329
d) L’eau dans la maison 333
e) Les abreuvoirs 335
f) Réserves d’eau et irrigation 336
g) Les lavoirs et la lessive 336
B-Lefeu 339
a) La cheminée 339
b) Le potager 346
c) Éléments portatifs de chauffage 346
d) L’cclairage 347
e) Le four à pain 348
Chapitre 13 - Locaux d’exploitation 353
A - Bâtiments d’élevage 353
a) La grange-étable 353
b) L’écurie 377
c) La bergerie 377
d) La porcherie 378
e) Le pigeonnier 379
f) Le poulailler 390
g) Le clapier 390
h) La magnanerie 390
B - Locaux de travail et de conservation 391
a) Vinification et conservation du vin 391
b) La cave à fromage 393
c) Conservation de la pomme de terre 393
d) Séchage du tabac 393
e) Le séchoir à châtaignes 394
f) Le charnier 394
g) Bûcher, hangar et remise 395
h) Le grenier - débarras 396
i) L’atelier 396 ;
403
Chapitre 14 - Aménagements extérieurs 401
A - La cour 401
B-Le jardin 402
C - La chenevière et le rouissoir 403
D - Clôtures et barrières 403
a) Bornage et limites de propriété 403
b) Murs mitoyens 404
c) Les murs de clôtures 405
d) Clôtures végétales 406
e) Le parc 407
f) Les barrières 408
g) Portails et porches 409
LA CONSTRUCTION
Chapitre 15 - Techniques de construction et détails architecturaux 413
A - Les bâtisseurs 413
a) La participation 413
b) Répertoire local 414
c) Choix des matériaux 415
d) L’intégration au site 415
e) L’échelle 415
B - Maçonnerie 417
a) Les fondations 417
b) Les murs 417
c) Le faîtage des murs 423
d) Les encadrements de baies 426
e) Le cloisonnement intérieur 428
f) Les voûtes 428
g) Les planchers et plafonds 430
h) Les enduits 431
i) Les revêtements de sols 433
C - Charpentes 434
a) Principes généraux d’organisation des charpentes paysannes 434
b) Les types de fermes 435
c) Auvents et greniers-séchoirs extérieurs 438
D - Les couvertures 438
a) Couvertures végétales 438
b) Couvertures minérales 441
c) Couvertures de tuiles 444
d) Essentage 446
e) Éléments annexes à la couverture 446
f) Système de récupération des eaux 447
g) Les souches 447
E - Les ouvertures et leurs menuiseries 450
a) Les fenêtres 450
b) Les volets 451
c) Les portes extérieures 452
d) Les lucarnes 453
F - Escaliers et balcons 455
a) Escaliers extérieurs 455
b) Escaliers intérieurs 455
c) Balcons 456
d) Garde-corps 456
G - La couleur et l’architecture 457
a) Couleur des enduits 457
b) Murs polychromes 458
c) Peintures murales 458
Chapitre 16 - Symbolisme 461
A - Généralités 461
B - Les rites de construction 464
C - La protection de la maison 466
a) Les animaux véhiculaires de signes 466
b) Les vertus des végétaux 468
c) Objets apotropaïques 469
D - Symboles 470
E - Symbolisme et hiérarchie des lieux dans la salle commune 472
Conclusion 475
Bibliographie 477
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