Etude dialectologique, ethnographique et folklorique sur l'élevage dans le centre:
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Liège
Soc. de Langue et de Litterature Wallonnes
1978
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| adam_text | Titel: Etude dialectologique, ethnographique et folklorique sur l élevage dans le Centre
Autor: Dascotte, Robert
Jahr: 1978
TABLE DES MATIÈRES
Pages
Introduction............. 7
Ouvrages consultés
I. - Les vaches
1. - Généralités.......... 15
2. - L étable..... ...... 18
3. - La nourriture.......... 19
4. - La traite........... 21
5. - La saillie et la mise bas....... 22
6. - Les maladies.......... 23
7. - L appel du pâtre......... 24
8. - La ducace à lias......... 26
9. - Lne vieille coutume et une expression .... 28
10. - Toponymie.......... 28
11. - Croyances populaires........ 29
12. - Une chanson populaire....... 31
13. - Des virelangues......... 31
14. - Lne taquinerie aux enfants...... 31
15. - Des devinettes.......... 32
16. - Expressions et dictons ....... 33
II. - Le beurre et le fromage
17. - Le beurre........... 35
18. - Le fromage.......... 37
— 154
19. - Croyance populaire........ 38
20. - Un jeu........... 38
21. - Un virelangue.......... 39
22. - Une moquerie.......... 39
23. - Expressions et dictons........ 39
III. - Les prairies
24. - Généralités.......... 41
25. - Les clôtures.......... 43
26. - L abreuvoir et le drainage....... 49
27. - La fumure.......... 49
28. - Comment terminer un conte...... 50
29. - Des prières populaires........ 51
IV. - Les chevaux
30. - Généralités.......... 53
31. - Les distinctions......... 54
32. - Les robes du cheval et l écouage..... 55
33. - Les aplombs.......... 56
34. - La saillie et la mise bas....... 56
35. - La jument stérile......... 57
36. - Les maladies.......... 57
37. - Toponymie.......... 58
38. - A propos du cheval blanc....... 58
39. - L ne prière populaire........ 59
10. - Des chansons populaires....... 59
41. - Des sauteuses.......... 60
42. - Des moqueries......... 63
43. - Des devinettes.......... 64
44. - Expressions et dictons........ 64
— 155 —
Pages
V. - L attelage
45. - Les véhicules.......... 67
46. - Le fouet........... 68
47. - La disposition des chevaux...... 69
48. - Le harnais.......... 71
49. - Le collier........... 74
50. - Expressions et dictons........ 77
VI. - Les porcs
51. - Généralités.......... 79
52. - La nourriture.......... 80
53. - La reproduction......... 80
54. - La castration.......... 81
55. - Les maladies.......... 82
56. - Le porcher communal........ 82
57. ¦ Toponymie.......... 83
58. - Une croyance populaire....... 83
59. - Des prières populaires........ 83
60. - Des risettes aux orteils....... 84
61. - Un virelangue.......... 85
62. - Des devinettes.......... 85
63. - Expressions et dictons........ 86
VIL - L abattage du porc
64. - L abattage........... 89
65. - Les abats........... 90
66. - La viande........... 92
67. - Les jambons fumés........ 92
— 156 —
Pages
68. - Les jambons trop ou peu salés.....93
69. - Une chanson de circonstance......93
VIII. - Les moutons
70. - Généralités.......... 95
71. - Le troupeau.......... 96
72. - La reproduction......... 98
73. - La castration.......... 98
74. - La tonte........... 98
75. - Les maladies.......... 99
76. - Les bergers guérisseurs....... 100
77. - Un repas........... 102
78. - Des remèdes populaires....... 102
79. • Toponymie.......... 102
80. - La sorcellerie.......... 103
81. - Deux amusettes......... 103
82. - Une moquerie.......... 104
83. - Des taquineries aux enfants...... 104
81. - Deux jeux d enfants........ 104
85. - Expressions et dictons........ 105
IX. - Les chèvres
86. - Généralités.......... 107
87. - Le beurre........... 109
88. - L importance des troupeaux de chèvres . . . 109
89. - Toponymie.......... 109
90. - Croyances populaires........ 109
91. - Taquinerie aux enfants....... 110
92. - Expressions et dictons........ 110
— 157 —
Pages
X. - Les lapins
93. - Généralités.......... 111
94. - On tue le lapin......... 111
95. - Un remède populaire........ 112
96. - Un refrain populaire........ 112
97. - Expressions et dictons........ 112
XI. - La basse-cour
98. - La population.......... 113
99. - La poule et les poussins....... 114
100. - Les œufs........... 116
101. - La castration du coq........ 116
102. - Les maladies.......... 117
103. - L anatomie.......... 117
104. - Une ancienne coutume pascale...... 118
105. - Toponymie.......... 118
106. - Croyances populaires........ 119
107. - Les remèdes populaires....... 120
108. - Le coq dans une chanson populaire .... 120
109. - Deux rondes enfantines....... 120
110. - Deux virelangues......... 121
111. - Un mimologisme du coq....... 121
112. - Des devinettes.......... 121
113. - Expressions et dictons........ 122
XII. - Les coqs de combat
114. - Les coqs........... 125
115. - Le combat.......... 126
116. - Classification des coqs de combat..... 129
— 158 —
Pages
XIII. - Les abeilles
117. - La ruche........... 131
118. - La population.......... 132
119. - Le miel........... 133
120. - Croyances populaires........ 133
XIV. - L anatomie des animaux
121. - La tête........... 135
122. - Les pattes........... 135
123. - Le corps........... 136
Glossaire alphabétique........... 137
Additions.............. 149
Table des matières............ 153
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