Die Rolle des Fleischextrakts für die Ernährungswissenschaften und den Aufstieg der Suppenindustrie: kleine Geschichte der Fleischbrühe
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Stuttgart
Steiner
1990
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| Schriftenreihe: | Zeitschrift für Unternehmensgeschichte / Beiheft
70. |
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| title_short | Die Rolle des Fleischextrakts für die Ernährungswissenschaften und den Aufstieg der Suppenindustrie |
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