(1970). Pour une histoire de l'alimentation: Recueil de travaux. Colin.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Pour Une Histoire De L'alimentation: Recueil De Travaux. Paris: Colin, 1970.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Pour Une Histoire De L'alimentation: Recueil De Travaux. Colin, 1970.
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