Les protéines de la graine de vigna unguiculata: Inhibiteurs anti-trypsine et enzymes protéolytiques. Application à la valeur alimentaire du vigna et déductions taxonomiques
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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Spierer-Royer, Anne (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:French
Veröffentlicht: 1975
Schlagworte:
Beschreibung:Genève, Thèse
Beschreibung:14 S. graph.Darst.

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