Le berger en France aux XIVe et XVe siècles:
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| adam_text | Titel: Le berger en France aux XIVe et XVe siècles
Autor: Kaiser-Guyot, Marie-Thérèse
Jahr: 1974
TABLE DES MATIÈRES
Avant-propos 7
Introduction 9
PREMIÈRE PARTIE : LE TRAVAIL DU BERGER
Chapitre i — Les formes marginales de la garde des bêtes 17
A. Les bêtes sans pasteurs : la garde lâche 17
B. Les valets. Conducteurs de bêtes et gardeurs dans l éta-
ble 19
C. Occupation partielle ou métier ? 21
Chapitre ii — Le pasteur sédentaire 26
A. Son troupeau. Technique d élevage et art de bergerie .. 26
1. Composition et importance numérique du trou¬
peau 26
2. Le berger guide, défend, guérit son troupeau .... 29
3. Il participe peu à l exploitation du troupeau.
Métiers complémentaires 33
B. La vie du berger pendant son travail 36
1. Son équipement fonctionnel 36
2. Vêtements 44
3. Vie de relation et jeux pendant le travail 48
210 LE BERGER EN FRANCE AUX XIVe ET XVo SIÈCLES
Chapitre iii — Gardeurs des bêtes transhumantes 52
Introduction — La transhumance au début du xive siècle 52
A. Les chemins. Travail des bergers qui gardent les trou¬
peaux 55
B. Les gardeurs des bêtes transhumantes l hiver 60
C. Pasteurs des bêtes transhumantes l été 62
1. Les bêtes à l estivage. Travail des pâtres 62
2. Travail des produits du troupeau 64
D. Vie de relation dans le travail.
Installations pour la vie commune 67
Chapitre iv — Gains. Morale du travail 72
A. Les gains 72
1. Bénéfices. Subsistance ou profit 72
2. Gages. Stagnation ou croissance 76
B. Morale du travail 83
DEUXIÈME PARTIE : LE BERGER DANS LA SOCIÉTÉ
Chapitre i — Liens familiaux 89
A. Mélier héréditaire ? 89
B. Les liens fraternels 95
C. Célibataire ou marié ? 98
Chapitre h — Le berger dans la vie de la campagne ... 103
A. Rapports avec le monde seigneurial 103
1. Le témoignage des œuvres littéraires 103
2. Les rapports réels 107
B. Dans la ferme et le village 109
1. Les gaideurs de bêtes dans la ferme 109
2. Les gardeurs de bêtes dans le village 110
C. Dans les conflits de la campagne 115
1. Conflits pour les champs et les prés 115
2. Les contestations de pâturages 118
TABLE DES MATIÈItES 211
Chapitre m — Les pasteurs et la ville 123
A. Bourgeois et bergers 123
B. Les pâtres : habitants de la ville 126
Chapitre iv — Bergers et vie religieuse 129
A. Une place privilégiée 129
1. Fondements anciens. Représentations nouvelles . 129
2. Cérémonies et dévotions particulières 133
B. Participation à la vie religieuse. Orthodoxie et hérésie . 135
1. Bergers et Église. Institutions ecclésiastiques ... 135
2. Pratique religieuse des pâtres des xive et xve
siècles en France 137
3. Sorcellerie et hérésie 141
Conclusions 147
Pièces justificatives 149
I — Jehan de B rye, le Bon ber gier 151
II — Livre de raison de Pierre Barruei 155
III à XII — Lettres de rémission 162
Appendices I à X (planches) 185
Bibliographie 197
Manuscrits 197
Incunables et ouvrages anciens 197
Documents iconographiques 198
Catalogues et publications de documents 201
Ouvrages 203
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