Untersuchungen über die Reifungsbeschleunigung bei Käsen durch Zugabe von Spurenelementen zur Kesselmilch:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Häußer, Otto (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: Hamburg 1954
Schlagworte:
Beschreibung:53 S. Ill.

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