Physikalisch-chemische Charakterisierung der Proteine aus Gerste, Malz, Würze und Bier:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Mayer, Johann Wolfgang (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: 1978
Schlagworte:
Beschreibung:München, Diss.
Beschreibung:116 S. graph. Darst.

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