Matheis, G. (1976). Untersuchungen zur enzymatischen Bräunung bei Kartoffeln (Solanum tuberosum).
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Matheis, Günter. Untersuchungen Zur Enzymatischen Bräunung Bei Kartoffeln (Solanum Tuberosum). 1976.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Matheis, Günter. Untersuchungen Zur Enzymatischen Bräunung Bei Kartoffeln (Solanum Tuberosum). 1976.
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