La région d'Arâk et de Hamadân: cartes et documents ethnographiques
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Paris
Association pour l'avancement des études iraniennes
1988
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| adam_text | TABLE DES MATIÈRES Avant-propos............................................................................................ 5 La collecte des données................................................................... 5 Des données aux cartes................................................................... 6 Note sur la transcription................................................................... 7 Remerciements................................................................................... 7 Introduction........................................................................................... 9 1. Localisation.................................................................................. 9 2. Découpage administratif............................................................. 9 I. Les populations................................................................................. 14 1. Démographie................................................................................. 14 2. Les groupes linguistiques............................................................. 16 3. Les religions................................................................................. 18 IL Les relations humaines...................................................................... 18 1. Les pèlerinages............................................................................ 18 2. Les voies de communication........................................................ 19 3. Les relations commerciales.............................................................. 21 III.
L’Agriculture........................................................................................ 24 1. Les ressources en eau................................................................... 24 2. Modes et types de culture......................................................... 26 3. Les travaux agricoles................................................................... 27 IV. L’Élevage................................................................................................. 36 1. Les types d’élevage........................................................................ 37 2. Les modes de gardiennage; les types d’étables et de bergeries . 37 3. Les produits de l’élevage.............................................................. 39 V. Les ressources complementaires...................................................41 1. Le travail du tapis........................................................................ 41 2. La poterie.............................................................................................. 47 3. La fabrication des nattes.............................................................. 49 VI. L’Habitat................................................................................................. 49 1. L’organisation de l’espace domestique........................................... 49 2. Les techniques de construction.................................................... 54 VIL Les techniques alimentaires........................................................ 58 La fabrication du pain
................................................................... 58 Bibliographie........................................................................................... 65 Glossaire-index des termes vernaculaires......................................... 69 Liste des tableaux................................................................................. 73 Table des figures...................................................................................... 74
90 TABLES DES MATIÈRES Table des cartes........................................................................................... Planches photographiques...................................................................... Table des matières...................................................................................... 75 76 89
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